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Marmellata di arance ricetta bimby

Marmellata di arance ricetta bimby,semplice,veloce e squisita!La mia non è dolce,a noi piace con meno zucchero,quindi se preferite una marmellata di arance più zuccherata aggiungetene 100 grammi in più.Le dosi sotto elencate sono per un barattolo da 500 grammi.Passiamo alla ricetta della marmellata di arance ricetta bimby Fonte:Ricettario bimby (modificata)   Marmellata di arance ricetta […]

pesto genovese

Pesto al basilico

Pesto al basilico o pesto alla genovese,è un condimento per pasta e non solo molto gradito da grandi e piccini.Servono pochi e semplici ingredienti ma di qualità per ottenere un ottimo pesto al basilico.Seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Premetto che questa non è la classica ricetta ma è la mia versione […]

concentrato di pomodoro,conserva di pomodoro

Concentrato di pomodoro

Concentrato di pomodoro o estratto di pomodoro..una bella conserva anche questa.Il concentrato viene usato per dar sapore alla pasta,per le focacce ..insomma tante ricette.Farlo in casa è davvero semplice perchè non provate anche voi? Ingredienti: 1 chilo e mezzo di pomodori San Marzano 50 grammi di sale Olio extra vergine Alloro   Procedimento: Lavate i […]

conserva di zucchine

Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio,iniziamo a pensare alle conserve per l’inverno?Provate questa mia ricetta sentirete che bontà..vi svelo il mio segreto per renderle croccanti venite con me Ingredienti per 2 barattoli da 750ml l’uno: 2 chili di zucchine 1 litro di acqua 1 litro di aceto bianco Olio extra vergine 70 grammi di sale 3 spicchi di aglio […]

conserva di fagiolini

Conserva di fagiolini sott’olio

Conserva di fagiolini sott’olio,una saporita e gustosa conserva anche questa.Questi che vedete in foto son quelli preparati l’anno scorso..quindi possono essere conservati per un anno.Una ricetta davvero semplice vedrete.Passiamo alla ricetta venite in cucina con me   Ingredienti per 2 barattoli piccoli di fagiolini sott’olio: 1 chilo di fagiolini(un chilo e mezzo per 3 barattolini) […]

conserva di ciliegie

Ciliegie sotto spirito

Ciliegie sotto spirito sono una conserva per l’inverno da preparare in questo periodo.Son semplicissime da realizzare vedrete.Dovete solo scegliere le ciliegie belle sode e non danneggiate.Potete aggiungere anche della cannella o dei chiodi di garofano se gradite,basta inserire gli aromi,uno dei due,tra uno strato di ciliegia e l’altra.Seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa […]

ricette per conserve

Prosciutto crudo sott’olio ricetta conserva

Prosciutto crudo sott’olio Il prosciutto crudo sott’olio è una tipica ricetta della Campania.In genere viene servita negli agriturismi o osterie come antipasto,una ricetta semplice ma tanto buona!Pochi ingredienti per rendere questo antipasto sfiziosissimo,seguitemi per la ricetta Ingredienti : 600 gr di prosciutto crudo intero(peso già sgrassato) 2 spicchi d’aglio 10 grani di pepe nero 10 […]

conserva di peperoni

Conserva di peperoni piccoli ripieni(papaccelle napoletane)

Conserva di peperoni piccoli ripieni..Oggi vi propongo la conserva di peperoni piccoli,le nostre papaccelle,le potete trovare sia dolci che piccanti..per questa ricetta le piccanti son le più adatte.Se non le trovate potete sostituirle con i peperoncini tondi ..seguitemi!   Ingredienti per un barattolo grande : 700gr di peperoni piccoli 300gr di tonno al naturale peso netto […]

marmellata-di-fichi

Marmellata di fichi

Un altra conserva,questa volta dolce..la marmellata di fichi.é la prima volta che la faccio e sono rimasta molto contenta..è buonissima!!finalmente ho preparato qualcosa per me ..ne vado ghiottissima!avevo in mente di preparare i biscotti settembrini che non riesco più a trovare in commercio..quindi prima ho dovuto prepararmi la marmellata..a breve posterò anche i biscotti :).La […]

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Melanzane sott’olio a fette

Un altra conserva..è il periodo purtroppo per noi..oggi melanzane sott’olio a fette..sono più veloci da realizzare rispetto a queste..e più pratiche da mangiare.Ne ho realizzato 3 barattoli piccoli con queste dosi..passiamo alla ricetta Melanzane sott’olio a fette ingredienti:   4 kg melanzane (3 barattoli piccoli)  aceto  aglio  origano  peperoncino  sale  olio di semi di mais  barattoli […]

peperoni2

Conserva di peperoni sott olio

Questo è il periodo delle conserve..oggi vi propongo la conserva di peperoni sott’olio,ci prepariamo all’inverno tenendo a disposizione varie cosucce già pronte da mangiare..questa è una delle mie preferite perchè adoro i peperoni..aggiungetela tra i vostri preferiti perchè merita   ingredienti per 2 vasetti : 4 chili di peperoni rossi(o misti) 40gr di sale 1 […]

champignon

Funghi champignon sott’olio

Questo è un contorno che preparo in anticipo per me che non ho mai tempo è comodissimo.. ingredienti per i Funghi champignon sott’olio: 350 gr funghi champignon 1 bicchiere di aceto 1 bicchiere e 1/2 di acqua sale peperoncino prezzemolo aglio procedimento: togliere le pellicina esterna ai funghi e la parte finale del gambo tagliarli […]

melanzane arrostite

quando in casa ho molte melanzane le preparo in questo modo vanno bene sia come antipasto che come contorno..si possono conservare per un mesetto circa…con gli ingriedienti nn sarò molto precisa perchè vanno fatte un pò ad occhio venite in cucina con me e vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta melanzane arrostite ingredienti […]