Buongiorno!!!Buon martedì!Oggi delle polpette ricotta e spinaci davvero gustose!Ho usato spinaci freschi ma potete usare anche quelli surgelati se avete poco tempo.Seguitemi! Ingredienti per 11 polpette ricotta e spinaci: 350gr di carne trita 150gr di spinaci(cotti) 80gr di ricotta 20gr di parmigiano reggiano 1 uovo 50gr di pangrattato sale pepe Procedimento: Lavate e lessate gli spinaci in una … Continua a leggere
I cannelloni vengono preparati generalmente per le feste..a Natale soprattutto..o cannelloni o lasagna..a casa mia..devo essere sincera io mangio più volentieri la lasagna.. ieri i bimbi si son mangiati 3 cannelloni a testa.. a loro son piaciuti molto Ingredienti per 24 cannelloni: 500gr di carne trita 2 uova sode 2 uova 2 cucchiai di ricotta 2 cucchiai di latte … Continua a leggere
Le melanzane imbottite .. una tipica ricetta della mia zona..è nata più di 20 anni fà..in un piccolo paesino dove vivevamo è nata questa sagra..mia mamma vi ha partecipato preparando tutte queste meraviglie..devo dire che sono molto legata a questa ricetta ed oggi voglio condividerla con voi.. se scoprono che l’ho pubblicata son cavoli ahahahahahha. Ingredienti per 4 persone: 2 … Continua a leggere
Buongiorno!!oggi vi posto una ricetta utile ..spero..per la Pasqua ..un modo diverso di presentare un primo..anche cambiando il tipo di pasta ovviamente ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta briseè 500gr di pappardelle all’uovo 2 bottiglie di passata di pomodoro 250gr carne trita 2 fiordilatte parmigiano basilico olio extra vergine sale procedimento: Mettete il fiordilatte o mozzarella la sera … Continua a leggere
Un alternativa al solito pranzo..delle ottime tortillas ripiene che piacciono tanto a me!! ingredienti per 4 tortillas ripiene: 4 tortillas già pronte 300gr carne trita 2 peperoni piccoli(oppure1 grande) 1/2 scatola di fagioli messicani poche gocce di tabasco sale 4 cucchiai di olio procedimento: Tagliare il peperone a tocchetti e farlo rosolare in una padella antiaderente con l’olio..5 o 6 … Continua a leggere
Il primo gennaio preparai questa lasagna veloce ma soprattutto light ..non è come siamo abituati a fare noi napoletani..con polpettine fritte uova ricotta..ma comunque gustosa ingredienti per 4 persone: 6 fogli di pasta all’uovo fresca 250gr carne trita 2 bottiglie di passata di pomodoro 2 mozzarelle parmigiano procedimento: Prepariamo un sugo semplice con cipolla e olio e … Continua a leggere
Oggi ho fatto questa pasta in sfoglia al forno con sughetto semplice..ma che piace tanto..l’ho fatta in monoporzione.. servendola intera ad ogni commensale…perchè poi tagliata non è bella da vedersi ingredienti: 300gr pasta corta 1 confezione di pasta sfoglia 250gr carne trita 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 4 cucchiai di besciamella 2 cucchiai di sugo 50gr scamorza … Continua a leggere
Salve a tutti oggi vi propongo le polpette al sugo napoletane..d’inverno la domenica non si fà altro che metterle al sugo..pratiche e veloci ingredienti: 300 gr di carne trita 1 fettina di pane raffermo o 1/2 panino parmigiano 1 uovo latte prezzemolo aglio sale pangrattato olio evo procedimento: per prima cosa mettiamo il pane nel latte ad ammorbidire strizziamolo quando … Continua a leggere