Cicoria e fagioli.ogni tanto un pò di verdura ci vuole!la trovo molto deliziosa..ha quel gusto molto particolare che io personalmente adoro,anche condita solo con aglio e olio! Ingredienti per 4 persone: 500gr di cicoria 200gr di fagioli cannellini 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino olio extra vergine di oliva sale Procedimento: Tagliate il gambo dalle cicorie..eliminate le … Continua a leggere
La spigola all acqua pazza è un altra ricetta della mia regione..semplicissimaaa davvero bastano pochi ingredienti..e il successo è assicurato!Visto quante ricettine a base di pesce ultimamente?li ho covertiti ahahhaahaha…provate questa e non ve ne pentirete!Potete sostituire la spigola con l’orata..venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Spigola all’acqua pazza Ingredienti per 2 persone: … Continua a leggere
Buongiorno e buon inizio settimana!Avete mai assaggiato il polpo e patate?è una vera squisitezza..l’ho provato per la prima volta l’anno scorso in vacanza a Gaeta ..una settimana che mi è rimasta nel cuore..la prima con i bimbetti anche se ne combinarono di cotte e di crude ahahha..e da allora una volta al mese lo ripropongo sempre..buonissimo anche tiepido d’inverno.. Ingredienti … Continua a leggere
Buongiorno!oggi una ricetta semplicissima per avere in casa delle alici sott’olio buone..eviterete di comprare quelle confezionate per le vostre ricette ..sinceramente io non le ho mai comprate..non mi piacciono molto..queste sono buonissime nulla a che fare con quelle ..passiamo alla ricetta Ingredienti: 1/2 chilo di alici sotto sale olio di oliva 2 spicchi di aglio peperoncino Procedimento: … Continua a leggere
Buon sabato a tutti..oggi pesce..persico al cartoccio.Amo molto questo tipo di cottura..è gustosa e molto veloce..e poi senza aggiunta di grassi.Il persico poi è ottimo e mangiato anche da chi non piace il pesce..venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Persico al cartoccio ingredienti per due persone: 2 filetti di persico 6 pomodorini ciliegini … Continua a leggere
Buongiorno e buon inizio settimana.le zucchine arrostite sono un ottimo contorno,si preparano in anticipo e possono essere consumate anche dopo quindici giorni tenute in frigo,ma dopo averle preparate le zucchine arrostite vanno fatte prima insaporire in frigo minimo un giorno.Avevo già postato le melanzane arrostite,mi son ricordata di questa ricetta dopo aver visto il post di Mira ingredienti: 4 … Continua a leggere
Buon sabato!!oggi dobbiamo fare la conserva di pomodori..chi si offre volontario??vi lascio questa ricetta al volo..di mia madre.. salsiccia e patate..buona davvero senza usare il forno..perchè di solito la prepariamo così..ha un sapore mmm..e poi accompagnato da un buon vino vi consolate! ingredienti: 4 pezzi di salsiccia 4 patate grosse olio extra vergine 1 aglio origano sale procedimento: … Continua a leggere
Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!!Oggi vi propongo un classico della nostra domenica..senza la braciola non sarebbe la stessa domenica!!Vedendo il post di Vicky mi son ricordata di non averla mai postata questa ricetta..eccomi qui a rimediare. Braciole al sugo ingredienti: 1 litro di salsa di pomodoro 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 3 fettine di carne per … Continua a leggere
oggi vi presento i miei sgonfiotti di pizza..il condimento invece di metterlo fuori l’ho messo nell’impasto..che dite?ideali per un party ingredienti: 400gr farina 0 160 ml di acqua 1 cubetto di lievito 50 ml di olio 2 cucchiaini di sale origano un pizzico di aglio semi di sesamo 5 cucchiai di passata di pomodoro procedimento: preparare l’impasto della pizza..sciogliere … Continua a leggere
Buongiorno e buon martedì..questo è il periodo dell’agnello con patate..vi posto la mia versione spero vi torni utile.Premetto che a me non piace lo cucino solo per mio marito che ne mangerebbe anche 2 chili alla volta ma solo cucinato così..dice che non si sente l’odore forte dell’agnello. ingredienti : agnello a pezzi misti(1 chilo ne ho preso) 3 +2 … Continua a leggere
Scarole e patate è la ricetta di oggi!Buon venerdì a tutti!!vi propongo un idea visto che il venerdì non si mangia carne.. scarole e patate..ottimo sostituto..da voi si usa? ingredienti: 2 scarole 3 patate 1 aglio 1/2 dado o sale olio extra vergine procedimento: Mondate le scarole togliendo le prime foglie dure,lavatele più volte.. dategli un bollo per 2 minuti … Continua a leggere
Con questa ricetta partecipo alla raccolta del mese Aprile di Giallozafferano i Carciofi Un contorno tipico delle mie parti..Carciofi a “fungetiello”,ottimo anche per condirci la pasta. ingredienti per 3 persone: 7 carciofi di media grandezza 2 spicchi d’aglio abbondante prezzemolo olive nere(facoltative) sale olio extra vergine procedimento: Dopo aver spuntato e privati delle parti dure tagliate i carciofi in quattro … Continua a leggere
Un primo molto gustoso e veloce..pensavo fosse una ricetta napoletana ma poi ho scoperto che si contendono la paternità sia il lazio che la campania..con alcune modifiche negli ingredienti..io comunque ve la propongo perchè è un buon piatto a prescindere da dove provenga ingredienti: 300gr di spaghetti 1 barattolo di pomodorini 10 olive nere 1 cucchiaio di capperi aglio olio evo … Continua a leggere