Sfoglia di mozzarella fatta in casa
Ingredienti per 400 grammi di sfoglia:
- 400 grammi di mozzarella
Sfoglia di mozzarella fatta in casa
Procedimento:
Togliete la mozzarella dalla busta
Tagliatela grossolanamente
Ponete la mozzarella in un pentolino e portate a bollore
A bollore,lasciate la mozzarella per altri 2 minuti(deve sciogliersi)
Trasferite la mozzarella sul piano da lavoro, l’acqua nel pentolino dovete buttarla
Mettete la sfoglia di mozzarella tra due fogli di carta forno
Stendete la mozzarella con il mattarello fino a formare una sfoglia rettangolare
Attenzione non fatela troppo sottile(2 mm andrà benissimo)
Fatela raffreddare bene prima di farcirla,non avvolgetela ma lasciatela così stesa sulla carta forno e attendete
Preparate il ripieno lavando l’insalata e i pomodorini
Fate a fettine i pomodorini e strizzate bene l’insalata
Ponete il ripieno sulla sfoglia di mozzarella stesa
Condite con sale e pepe e arrotolatela
Mettete il rotolo di mozzarella farcito nella pellicola ben chiusa e fatela riposare un oretta in frigo
Servite la sfoglia di mozzarella tagliata a girelle,con un filo di olio extra vergine se gradite e buon appetito
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata a tutti amici a domani!
Ciao tesoro! Eccomi tornata!!Ma che idea stupenda 🙂 complimenti 🙂 da provare al più presto! Amo queste ricette fresche d’estate!
Ma che bella idea, fresca fresca. Brava Tina 😀
Che buono!
Anche io oggi ne ho preparato uno con tonno e pomodori.
Buona estate.
Inco
piatti da gustare perche’ leggeri e freschi!! brava!! baci felice giornata 🙂
Ciao Tinaaaa 🙂 La fa spesso la mia mamma…io la compro già pronta 😛 Sono pigraaa 😉 come va l’estate? un bacio
Che bella idea… mi piace proprio questa ricetta estiva! Grazie Tina fai sempre delle ricette originali e golose 🙂
Ciao carissima, è u po’ che non passavo da queste parti! Ottimo piatto fresco! Un abbraccio
ottima idea! devo provare 😉 super golosissssssima!
Assolutamente geniale.
Anche io devo provare!
Un abbraccio!
ottima idea per una fresca e sana cena!
ciao io la preparo spesso ma con il rotolo gia’ pronto. provero’ quanto prima segurndo i tuoi consigli.
Ciao Patrizia prova e mi dirai.Ciao e grazie per il commento
la proverò sicuramente. ultimamente faccio un po fatica a trovare la sfoglia di mozzarella al supermercato ;o)
Ciao Cristina grazie!Fammi sapere poi!
ciao a tutte voi…..ho appena fatto la sfoglia di mozzarella e anche appena provata è squisita sono veramente contenta……. anche perchè quest’estate la volevo fare ma non sono riuscita a trovarla nel supemercato che vado a fare la spesa……da oggi in poi non dovrò più comprarla….. grazie mille 🙂
Roberta anche io non la trovo mai!Mi fa molto piacere!Grazie a te
Proverò assolutamente…….grazieeeeeeee
Fammi sapere Daniela,grazie a te
Scusa ma in quanta acqua va messa la mozzarella?