Salsiccia e broccoli

La salsiccia e broccoli è un secondo piatto molto saporito!Insieme si sposano benissimo infatti questi due ingredienti vengono usati spesso per condire pasta,pizza,rustici etc etc.Hanno un sapore rustico che a me piace tantissimo!E a voi?Passiamo alla ricetta della salsiccia e broccoli

 

Ingredienti:

4 pezzi di salsiccia

2 broccoli(i miei erano piccoli)

20 ml di vino bianco

30ml di Olio extra vergine di oliva

1 spicchio d’aglio

Sale

 

Procedimento:

Pulite i broccoli,prelevate solo le cimette e lavatele

In una pentola portate a bollore l’acqua,lessate le cimette di broccoletti per cinque minuti,scolateli e passateli velocemente sotto il getto di acqua fredda e tenetele da parte

Tagliate ogni pezzo di salsiccia a metà,bucherellatela e sbollentatela per 10 minuti in acqua bollente,serve per farla sgrassare

Scolate la salsiccia con una schiumarola

Mettete l’olio in una padella antiaderente con l’aglio,aggiungete anche le salsicce e sfumatele con il vino bianco lasciandolo evaporare

Aggiungete una tazzina di acqua e lasciatela cuocere per cinque minuti o comunque finché la salsiccia non sarà ben rosolata

Inserite anche i broccoletti,salate e fateli saltare per due massimo tre minuti devono solo prendere sapore essendo già cotti in precedenza

Servite la salsiccia e broccoli in piatti individuali e buon appetito

 

broccoli

 CLICCA SULL’IMMAGINE PER INGRANDIRLA

 

 

 

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Salsiccia e broccoli

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12 comments on Salsiccia e broccoli

  1. sonia
    9 marzo 2013 at 09:36 (1 anno ago)

    In casa nostra li adoriamo specie se troviamo il tipo cimette di rapa, vero sulla pizza è una goduria. ciaoo

    Rispondi
  2. Alda e Mariella
    9 marzo 2013 at 16:32 (1 anno ago)

    Ma mi hai letto nel pensiero, cara Tina, li ho cucinati proprio oggi! I tuoi hanno un aspetto molto invitante, complimenti!
    Un abbraccio!

    Rispondi
  3. Inco
    9 marzo 2013 at 21:19 (1 anno ago)

    Wow! Questa ricetta mi è familiare..
    E’ stupenda.
    Buona domenica.
    Inco

    Rispondi
  4. speedy70
    9 marzo 2013 at 21:49 (1 anno ago)

    Tanto ghiotta quanto semplice, come mi piace!!!!

    Rispondi
  5. vickyart
    9 marzo 2013 at 23:12 (1 anno ago)

    broccoli e salsiccia amore al primo assaggio!! accoppiata vincente, semplice e buonissimo!

    Rispondi
  6. Paola
    10 marzo 2013 at 10:13 (1 anno ago)

    HAI RAGIONE!! UN ABBINAMENTO FAVOLOSO ….

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  7. Elly
    10 marzo 2013 at 14:29 (1 anno ago)

    Ho cliccato sull’immagine per ingrandirla, come consigliava…. ci sono rimasta cinque minuti! Non aggiungo altro! Bacione!

    Rispondi
  8. Daniela
    10 marzo 2013 at 20:02 (1 anno ago)

    Semplice e veloce, cucino spesso anch’io le salsicce coi broccoli e sono buonissimi!!!! ;)

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  9. maria luisa
    10 marzo 2013 at 23:08 (1 anno ago)

    Un binomio perfetto, specialmente se lo usi con i lievitati, buona settimana Tina!!!

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  10. gunther
    10 marzo 2013 at 23:29 (1 anno ago)

    un bel connubbio salsiccia e broccoli

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  11. cristinacucina
    11 marzo 2013 at 12:17 (1 anno ago)

    io quella padella la divorerei anche ora……grandissima tina!!!troppo buona la salsiccia con i broccoli!!!buona giornata….baci

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  12. artù
    11 marzo 2013 at 16:38 (1 anno ago)

    Ma che bello questo abbinamento…ho giusto dei broccoli da smaltire…mi piace!!!

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