Risotto con zucchine bimby
Ingredienti per 4 persone:
- 250 grammi di riso
- 250 grammi di zucchine
- 1 cipolla(io rossa)
- 700 ml di brodo vegetale(o acqua e dado bimby)
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 noce di burro
- 25 ml olio extra vergine di oliva
Risotto con zucchine bimby
Procedimento:
Preparate il brodo mettendo nel boccale l’acqua e le verdure da voi scelte:lasciate cuocere per 30 minuti velocità 3
Filtrate il brodo e tenetelo da parte
Potete anche aggiungere acqua e dado bimby per velocizzare la preparazione
Pulite le zucchine eliminando le estremità e tagliatele a dadini
Metteteli nel boccale con l’olio e la cipolla e 50 ml di brodo vegetale:5 minuti 100°velocità soft
Inserite il riso,il brodo e mescolate con la spatola:15 minuti 100°velocità soft antiorario-2 minuti varoma velocità soft antiorario
Il tempo di cottura varia da riso a riso,controllate sulla confezione la cottura del vostro e regolatevi
A cottura spegnete,aggiungete burro e prezzemolo,mescolate con la spatola
Servite subito il risotto con zucchine bimby e buon appetito