Ricetta polpette di pesce

Polpette di pesce,una ricetta gustosa,sana e nutriente!Le avete mai provate?hanno un sapore mmmm che buone!Potete prepararle sia per antipasto sia per secondo..seguite la mia ricetta adatta anche al periodo di quaresima

Ingredienti per 20 polpette di pesce:

350gr di merluzzo

60gr di mollica di pane

1 uovo

1 spicchio d’aglio

1 rametto di prezzemolo

1 cucchiaio di pecorino

sale

farina 

 

Procedimento:

Fate cuocere il merluzzo per 30/40 minuti in acqua bollente

Scolateli a cottura ultimata e puliteli velocemente prima che si raffreddino,togliete la pelle e  spinateli

Tritate in un mix la mollica di pane con il merluzzo e lo spicchio d’aglio

Trasferite il composto in una ciotola ed aggiungete l’uovo,il prezzemolo tritato,pecorino e sale

Impastate per amalgamare bene gli ingredienti

Formate delle palline piccole

Passatele velocemente nella farina e togliete la farina in eccesso

Friggete le polpette di pesce in abbondante olio ben caldo,rigiratele spesso fino a doratura

Toglietele con una schiumarola e fatele asciugare su carta assorbente

Servitele sia calde che tiepide ma devo dire che anche fredde a me son piaciute tanto,anche i vostri bimbi apprezzeranno vedrete,son come le ciliegine una tira l’altro hihihihi

 

le ricette di tina

 

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20 Risposte a “Ricetta polpette di pesce”

  1. io adoro le polpette ma devo ammettere che di pesce non le ho mai fatte…devo rimediare a questa lacuna che dici? Buon lunedì cara 🙂

  2. Ciao Tina!!! Provo a prepararle alla mia piccola, che non impazzisce per il pesce!!
    Un bacione enorme e felice settimana!!!!!

  3. Mai provate
    ma adesso con la tua ricetta magari le faccio e vediamo se i bambini gradiscono…sarebbero perfette soprattutto per il piccolo che mangia poco pesce!!!!!!!!!!!! Grazie mille mia grande chef
    Un bacio grande e buona settimana!!!!!!!!!!!!!!

  4. Di pesce non le ho mai preparate e neanche mai assaggiate ma sono sicura che saranno buonissime, le vedrei anche bene in un buffet, bella ricetta! a presto e buona serata!

  5. Non amo molto il pesce, ma alle polpette non so proprio rinunciare. Un assaggio anche a me, please!! 🙂
    Buon martedì tesoro.

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