La peperonata è la ricetta di oggi!adoro questo contorno e spero possa piacere anche a voi,non c’è niente di più saporito e gustoso!un contorno ricco di profumi e sapori,irresistibile!!provatela e non ve ne pentirete vediamo cosa vi occorre per realizzare la ricetta
Peperonata
ingredienti per la peperonata:
2 patate medie
2 melanzane
2 peperoni
sale
olio x friggere
procedimento:
tagliare le patate a tocchetti lavatele,asciugatele e tenetele da parte
Tagliate le melanzane a listarelle e ponetele sotto sale con un coperchio sopra per fare pressione per venti minuti
Tagliate anche i peperoni a listarelle e teneteli da parte dovrete cuocerli per ultimo
Nel frattempo friggere le patate in olio ben caldo fino a doratura(mettetene abbastanza di olio)scolatele e adagiatele su carta assorbente…
Asciugate le melanzane e friggetele poche per volta fino a doratura
Per ultimo i peperoni friggeteli nello stesso olio, quando sono pronti unite tutto per pochi minuti salare e fate insaporire bene tutte le verdure
Questo contorno di peperonata è buonissimo sia caldo che freddo,da servire sia con carni bianche che rosse farà sempre la sua figura provare per credere!!!
Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog
questa peperonata é davvero invitante;brava Tina