Buon sabato a tutti!!il tempo oggi non è dei migliori da noi..freddo e vento fortissimo!!! I magri per camminare devono mettere le pietre in tasca..porta via tutto..c’è da stare attenti davvero!!!Oggi vi propongo i ravioli ricotta e cioccolato
ingredienti:
220gr farina 00
80gr burro morbido
80gr zucchero
2 uova piccole
ripieno:
100gr ricotta
50gr cioccolato al latte o fondente
2 cucchiai zucchero a velo
una punta di cannella
procedimento:
Mettere la farina su una spianatoia aprire a vulcano e aggiungervi uova zucchero e burro..amalgamare prima con una forchetta poi velocemente con le mani..quando l’impasto risulterà sodo avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30 minuti.Preparare il ripieno tagliando la cioccolata a pezzettini..mettere la ricotta in un piatto aggiungere cannella zucchero a velo e cioccolato e amalgamare.Prendere la pasta infarinare il piano di lavoro e stenderla..con lo stampo pasta quadrato della Pedrini dare la forma..riempire ogni quadrato con un cuchiaino di ripieno richiuderlo con altro quadrato.Rivestire una teglia con carta forno mettere i ravioli e infornarli a 180°per 20 minuti circa.. fare raffreddare i ravioli ricotta e cioccolato cospargerli di zucchero a velo..io ho usato il mio spargitore della Pedrini
ma perche mi fai sti dispettiii mi vien da piangere masono proprio buoni mmmm ne voglio uno
..pensavo fossero di pasta fresca
!! Buoni ricotta e ciocco!
Tinaaaa….Grazie grazie grazieeee
sei stata davvero carinissima 
mi ha fatto piacere ricevere il tuo premio…. Ci conosciamo solo tramite blog ma è bello sapere che ci sono persone carine come te che apprezzano il mio blog e che condividono le mie passioni….. Grazie davvero….. oggi sono a lavoro…anche qui fa tanto freddo!! Che belli i riavolini 
Li mangerei volentieri!!!!
Raffinati e di gran sapore…
Bravissima!
allora era una finta dieta!!!! prima l’insalata di pollo e ora i ravioli dolci! che bontà!
grazie per il premio!
Da noi non c’è vento, ma fa freddissimo!!!!! Mi consolo a guardare questi golosissimi ravioli, che farò domani; grazie Tina, e buona domenica!
che buoni questi ravioli bravissima
Anche qui vento e freddo polare! Mi sarei consolata anch’io con questi ravioli ma ho fritto ieri sera perchè l’impasto della pizza si è trasformato in panzerotti. Sai per quale motivo? Tutto pronto per infornare , aspettavo che il forno arrivasse a temperatura e invece sento un botto! Il vetro dello sportello in frantumi! Terribile! Spero di rimetterlo in funzione presto, non ne posso fare a meno, mi capisci.
Buona domenica, carissima!
Mamma mia Tina che gola…ho preparato anche io una cosa golosa..la vedrai presto!!
CiaoTina, grazie mille per la visita ed i complimenti al mio blog. Ricambio i complimenti, anche il tuo mi sembra molto carino. Arrivederci allora
Debora
si cara..ho visto il premio ma io per fare certe cose al pc sono negata..e fino a che il mio maritino non me lo pubblica ..cmq grazie sei stata gentilissima..buona giornata..
Ciao, bella ricetta, la copio perchè è un pò diversa da quella mia…la provo e ti faccio sapere.
sono davvero speciali questi dolci ravioli;brava Tina