Quadrotti sofficissimi e profumatissimi!Ricetta dolce con albumi deliziosa!Utilizzatela per smaltire albumi avanzati,anche se a dire la verità io ho fatto avanzare i tuorli preparando questi golosi quadrotti!!Ricetta facile e dal successo assicurato!!Ricetta perfetta! Una torta favolosa!Andrà a ruba!!Non sprecate gli albumi,se non avete voglia di preparare qualcosa congelateli!Vi basterà tirarli poi fuori dal freezer il giorno prima e tenerli in frigo,per poi utilizzarli il giorno dopo.Passiamo alla ricetta?Vediamo cosa vi occorre!
Preparate insieme a me i quadrotti al limone con albumi,seguitemi per la ricetta e preparate tutti gli ingredienti!!
Quadrotti al limone con albumi
Quadrotti al limone con albumi
Ingredienti per stampo rettangolare da 20 cm:
150 grammi albumi(4 medi)
150 grammi zucchero
150 grammi farina 00
Mezza bustina lievito per dolci
40 ml latte
70 ml olio semi di mais
Buccia di un limone grattugiata
Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi
In una ciotola mettere la farina,il lievito,lo zucchero e amalgamate bene con una spatola
In un altra ciotola mettere gli albumi con un pizzico di sale e montateli aiutandovi con le fruste elettriche
Quando gli albumi saranno semi montati inserite a cucchiaiate la farina con zucchero etc etc
Aggiungete i successivi cucchiai pochi per volta
Inserite anche l’olio e il latte tra un cucchiaio di farina e l’altro
Lavate e asciugate un limone,aggiungete alla fine anche la buccia del limone grattugiata
Quando il composto è ben amalgamato versatelo in uno stampo da 20 cm rettangolare imburrato e infarinato
Infornare i quadrotti al limone con albumi in forno preriscaldato a 180°statico per 20 minuti circa
Il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno,controllate sempre con uno stecchino prima di spegnere e sfornare il dolce
Sfornate a cottura i quadrotti al limone con albumi,lasciateli intiepidire prima di tagliarli appunto a quadrotti,decorandoli con zucchero a velo e servirli
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!