I quadrati di pan di spagna al cocco si preparano spesso in famiglia perchè viene preparato in anticipo è sfizioso e piace molto..un idea per un buffet ,per bambini e non..semplicissimo da realizzare vedrete,,provatela!venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questi quadrati di pan di spagna
ingredienti per il pan di spagna:
4 uova
150gr zucchero
200gr farina
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
ingredienti per la cioccolata in bustine:
2 bustine di cioccolata
200gr di latte
farina di cocco qb
procedimento:
Preparare il pan di spagna la sera prima…
Montare le uova con lo zucchero finchè non diventi spumoso aggiungere la farina setacciata un pò alla volta sempre continuando a sbattere..per ultimo aggiungere la vanillina e il lievito sciolto in un pò di latte mescolare per altri 2 minuti e mettere in teglia precedentemente imburrata infornare a 160° statico per 30 minuti fate sempre la prova stecchino
Per la cioccolata
Versare la cioccolata in un recipiente e aggiungere il latte a filo mescolando sempre per non far formare grumi..portare ad ebollizione a fuoco lento continuando a mescolare non fatela diventare troppo densa
Togliere la parte esterna al pan di spagna..cioè la parte scura e lasciare solo quella interna che taglierete a quadrati…passateli nel cioccolato e poi nella farina di cocco..così per tutti i quadrati..e voilà
sono buonissimi….brava la mia Tina
kiss kiss
questi li avevo gia visti sono deliziosi ma non chiedetemi di far dolci non so perche ma non ho la passione me li mangio e basta e questi li mangerei volentieri
te li offrirei molto volentieri!!
Mi potete dare la dimensione della teglia e le dosi per fare un pan di spagna rettangolare? Grazie 1000
Ciao Sabrina puoi realizzare tranquillamente questa ricetta per il pan di spagna rettangolare..20 x 30 sarebbe perfetto.fammi sapere