Polpette di pane formaggio e prosciutto

Polpette di pane formaggio e prosciutto,un secondo piatto velocissimo e ottimo per riciclare il pane raffermo che avete in credenza.Queste non sono le solite polpette sono buonissime e andranno a ruba!!!Provatele anche voi vi conquisteranno queste polpette di pane formaggio e prosciutto!Se non avete il pane raffermo e volete provarle comunque usate del pane fresco,il risultato sarà ottimo comunque!Passiamo alla ricetta seguitemi

Polpette di pane formaggio e prosciutto 

 

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Ingredienti per 9 polpette di pane medie:

  • 160 grammi mollica di pane raffermo
  • 2 uova
  • 50 grammi formaggio filante io edamer
  • 50 grammi prosciutto cotto
  • 30 grammi di parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Pepe

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Polpette di pane formaggio e prosciutto

Procedimento:

Togliete la crosta al pane e mettete la mollica da parte

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Sbriciolatela con le mani o in un mix

 

Mettete anche le uova nell’impasto

 

Aggiungete alle uova il formaggio grattugiato,sale e pepe e mescolate

Togliete il grasso se presente al prosciutto cotto e fatelo a pezzetti,tagliate anche il formaggio filante

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Aggiungete nella ciotola delle uova la mollica di pane,il formaggio tagliato a pezzi e il prosciutto cotto

Mescolate il composto con cura L’impasto dev’essere asciutto,se occorre aggiungete altro formaggio grattugiato per rendere più sodo l’impasto (o un tuorlo per ammorbidirlo)

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Formate le polpette di pane,ponetele sulla teglia rivestita di carta forno

Fate riscaldare il forno a 200°per 5 minuti ventilato

Infornate le polpette di pane e fatele cuocere 16 minuti Girate le polpette di pane a metà cottura

A cottura ultimata servite le polpette di pane ancora calde accompagnate con patate o insalata e buon appetito

 

19 commenti su “Polpette di pane formaggio e prosciutto

  1. manuela il said:

    Ciao…e complimenti!!!! Volevo sapere se per tutto il resto della cottura il forno va lasciato sulla funzione ventilato…grazie…

  2. manuela il said:

    Ciao Tina..ho provato le polpette ieri…sono davvero molto buone,il mio bimbo di 2 anni ne è andato matto…!!! Ci sono un sacco di ricette interessanti che proverò a fare sicuramente…!!!

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