Pollo con patate e carciofi
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Ingredienti:
- 300 grammi di petto di pollo a fette
- 3 patate
- 6 carciofi
- 1 aglio
- Olio extra vergine
- 50 ml di Vino bianco
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale
Pollo con patate e carciofi
Procedimento:
Pulite i carciofi eliminando il gambo,le foglie esterne più dure fermandovi solo quando avrete raggiunto le foglie chiare
Eliminate con un coltello le foglie attaccate al gambo e tagliate le spine
Tagliate il cuore dei carciofi in 4 parti
Togliete sempre con un coltello la barba al centro del carciofo
Ponete i carciofi tagliati in acqua con un limone tagliato
Tagliare le fettine di pollo a metà se grandi.
Sbucciare le patate,tagliatele a spicchi e lavarle.
In una padella antiaderente mettere l’olio e l’aglio e fatelo dorare,aggiungere le patate e i carciofi .
Far rosolare e sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
Mettere 2 bicchieri di acqua e coprire con il coperchio
Lasciate cuocere per 20 minuti a fiamma dolce
A cottura togliere le verdure e cuocere nella stessa padella le fettine di pollo da entrambi i lati
Mettete le verdure nella stessa padella salate e fate insaporire
Servite il pollo con patate e carciofi ancora caldo e buon appetito
Buongiorno cara…e bella ricetta??
e anche oggi un’idea golosa…che bello!
Anche io oggi ricetta di pollo 🙂
agli straccetti in effetti non ci penso mai ….
Buona giornata cara, bacioni !!
un piatto gustoso e leggero… proprio ora che vorreiperdere un chiletto! Questo non me lo “perdo”!
Una buona giornata anche a te!
buonooooo patate e carciofi con l’aggiunta di pollo mi piace moltissimo
Ke bel pattino!! wow! pollo cn carciofi e patate! te lo rubo è davvero ottimo!!
Grazie per l’idea, io mangio tantissimo pollo e in estate tanti carciofi. Questo è un modo diverso per creare un secondo piatto. Brava 🙂
un secodno veramente molto goloso e poi mi piacciono gli abbinamenti con i carciofi!
ottimo piatto, ricco e gustoso senza essere troppo pesante!
va benissimo il nome…grazie tina…tra campane ci si comprende subito 😉
Un’ottima alternativa all’agnello! Con patate e carciofi il pollo ci sta da Dio!!!!!!!
Buongiorno Tina! Che ottima ricetta, semplice e saporita. Voglio provarla.
Solitamente le ricette “per caso” riescon più buone di quelle pensate. Bel connubio tra pollo, patate e carciofi. Ciao un bacio Ale.
EssenZadiCanneLlaBlog
Buon giorno tesoruccio, mamma mia che spettacolo di ricetta, il pollo si rianima con questi sapori!!! Un mixer esplosivo!! Buonissimo!!! Bravissima tesoro!!!
Un bacione!!!
M.Luisa.
patate e carciofi insieme sono la coppia perfetta! con la delicatezza della carne bianca diventano un interessante “triangolo”.
Buona giornata 😉
E questa si che è una ricetta che mi serve. Ti ho gia detto che mio marito mangia pollo un 3 volte la settimana?? Grazieeeee
Un piatto veramente eccellente!!! Bravissima come sempre, un bacione
ops,hai ragione non risulta un tuo commento di ieri!!!!Mah!Cosa sara’ successo?!?!A me basta il tuo pensiero,grazie sei carinissima!!!!
Una splendida ricettina Tina, perfetta, brava!!!!
che piatto alla faccia della casualta ottimo direi brava
mmmmmmmm….Tinucciaaaaaaaa!!! Mordo il monitor, sai? Gnam gnam…questo è uno di quei secondi che adoro fare nelle sere autunnali o invernali…i carciofi però non li avevo mai uniti, brava!!
I piatti improvvisati spesso sono i migliori!!! sai quanto mi piacciono i carcofi e l’abbinamento è divino!!!!
ciao carissima tina!
oggi mi sento stanca… di nuovo mal di testa : (
nicolò deve prendere l’antibiotico perché gli è presa male ma per fortuna non ha la febbre!
oggi ho postato per staccare dai due birbantelli… spero dmani di postare qualcosa di buono come questo invitante pollo!
Bella ricetta fatta con ingredienti di mio gradimento, quindi la proverò sicuramente, complimenti!
Felice notte!
Ciao Carissima!
Questa mattina Mattia è rientrato a scuola grazie al nonno, ioinvece sto qui un pò al pc in attesa che Nicolò si svegli: lo lascerò dormire il più possible perché non sta ancora molto bene!
Per il resto si tira avanti cone al solito… tra emicrania e starnuti!
Un Bacio : )
Molto invitante questo pollo, davvero delizioso, brava tesoro! Un bacio