plumcake melanzane e scamorza per finire in bellezza la settimana..ahaha..buon week-end a tutti voi!!mi raccomando riposatevi!!
350 gr di farina manitoba
125ml di latte
1 uovo
25 ml di olio di oliva
10 gr di sale
1/2 cubetto di lievito di birra
semi di sesamo(facoltativo)
ripieno:
1 melanzana
1 pomodoro
8 fettine di scamorza
procedimento:
mettere in un recipiente la farina con l’ uovo .. olio il lievito sciolto nel latte tiepido, infine il sale, si deve formare una palla liscia e poi si lascia lievitare un ora… Nel frattempo tagliare la melanzana togliendo la buccia e metterla per 15 minuti sotto sale..sciaquare ed asciugare..io l’ho cotta in forno per 6 minuti ma si può anche friggerla..per il ripieno si puo mettere quello che si preferisce… .. dopo un ora ho ripreso la pasta e l’ho stesa con il mattarello e gli ho messo il ripieno il pomodoro tagliato sottile..la scamorza e le fettine di melanzane..ho chiuso l’impasto a sacchetto. ..nella teglia da plumcake ho messo carta da forno ma potete usare anke il burro.. ho posizionato l’impasto con la chiusura all’interno..spennellare con l’olio e mettere i semi di sesamo lasciar lievitare per un altra mezz’ora e infornare a 200 gradi inizialmente poi piu basso a 180 gradi fino a doratura circa 25 minuti.Vi consiglio di consumare il plumcake melanzane e scamorza in giornata
buongiorno Tina, bellissima questa ricetta, molto sfiziosa, una buona idea per la cena!! grazie Tina!!!
ma ti e venuto proprio bello !!!!conplimenti ,tina e chi ti ferma piu sei grande
me lo sto mangiando con gli occhi
tina ho deciso che sei l’assassina della mia linea!!! Questo plumcake è davvero esagerato!!! Veramente molto buono
Ciao Tina
Mi ha fatto davvero molto piacere 
Grazie per esserti iscritta al mio blog
Wow…la ricettina del plum cake è strepitosa……e la foto dice tutto: mangiami mangiami
A presto allora, tornerò con molto piacere
Ciao Tina, che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaa. Mi tufferei all’interno di questa tua ricetta. Complimenti, un saluto affettuoso e buon finesettimana anche a te
M.G.
Melanzane e scamorza è un ottimo abbinamento e questo plumcake salato è uno spettacolo!!! un abbraccio
Ciao Tina! Ma che meraviglia è questo plumcakone?!?!? Bello ciccioso e ripieno e filante…mmmmmm…fai venire una fame!!! Me ne “puccerei” una fetta perfino nel tea che sto bevendo ora! Ahahaha! Bacio cara e complimenti! Questa me la segno! Kiss
Grande ricetta, io adoro i plumcake!Volevo anche farti i complimenti per il tuo blog,e’ veramente bello!
che bello questo plum cake salato !
buon week wnd anche a te mia cara
meraviglia!!! ora vedo foto! troppo bello e buono! brava! mi piace!
E’ una favola! Prendo nota!
Buon fine settimana anche a te!
MOlto invitante qusto plumcake salato, ottimo!!!!!!!! Un abbraccio Tina!
Caspita che spettacolo! Ma quant’è alto!!! E dire che a me il salato non è mai piaciuto, m’è bastata una quiche e mi sono convertita… dev’essere buonissimo con quel ripieno!!!
Un abbraccio e buon fine settimana!!!!!!!!
Mamma che bbbbuono!
Copiata, la devo assolutamente provare!!!!
complimenti,l’ho fatto ieri sera e che te lo dico affare e strepitosooooooooooooo buonissimoooooooo,grazie sei un amica
Ciao Giusy piacere!!complimenti a te!!grazie per la fiducia e seguimi!!!ciaoo