Plumcake di frolla con mascarpone e marmellata

Plumcake di frolla con mascarpone e marmellata ricetta golosissima,frolla morbida e profumatissima,ripieno fantastico!Un dolce semplice e perfetto

 

Plumcake di frolla con mascarpone e marmellata

Plumcake di frolla

Plumcake di frolla con mascarpone e marmellata

Ingredienti per stampo da 30×12 cm:

300 grammi farina 00

1 uovo

1 tuorlo

100 grammi zucchero semolato

130 grammi burro

1/2 bustina lievito per dolci

Buccia di un limone

Per la farcia

370 grammi marmellata

200 grammi mascarpone

1 cucchiaio zucchero a velo

Latte + zucchero per spennellare

 

 

Procedimento:

Mettete sulla spianatoia la farina,aggiungete al centro l’ uovo,il tuorlo,lo zucchero,il burro freddo,lievito e la buccia del limone lavata e grattugiata

Se avete un impastatrice mettere tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate l’impasto velocemente

Impastate la frolla velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto,se occorre aggiungete altra farina

Mettete un po di frolla da parte per la decorazione

Stendete la frolla tra due fogli di carta forno,aiutatevi con il mattarello,tagliatela a metà

Imburrate lo stampo da plumcake e mettete metà la frolla

Lavorate il mascarpone con il cucchiaio di zucchero a velo

Spalmate sul fondo della frolla il mascarpone

Mettete sopra la marmellata e spalmatela con una spatola

Stendete l’altra frolla sulla spianatoia e adagiatela nello stampo,formate un cordoncino ai bordi

Mettete in un bicchiere il latte con un cucchiaio di zucchero,spennellate la superficie con un pennello da cucina

Infornate il plumcake di frolla e lasciatelo cuocere a 180°forno statico per circa 40 minuti

A cottura sfornate il plumcake di frolla con mascarpone e marmellata e lasciatelo raffreddare per qualche ora prima di tagliarlo a fette e servirlo

 

Frolla bimby

Mettete nel boccale in ordine:uova,tuorlo,burro freddo tagliato a pezzi,farina,zucchero,lievito e buccia limone grattugiata

Impastate 1 minuto e 20 secondi velocità 3

Procedete come da ricetta

 

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!

2 Risposte a “Plumcake di frolla con mascarpone e marmellata”

  1. Salve, ma se invece del caffè solubile usassi una tazzina di caffè? Potrebbe andare bene? Grazie!

    1. Ciao Stefania hai commentato sotto il plumcake,chiedevi per la torta fredda?Puoi sostituirlo e aggiungerne una tazzina,ma sarà meno forte il gusto rispetto a quello solubile

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