Piselli con uova strapazzate contorno semplice
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Ingredienti per 4 persone:
- 1 barattolo di piselli(270 grammi netto)
- 4 uova
- 15 grammi di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
- Poca cipolla
- Sale
- Pepe
Piselli con uova strapazzate contorno semplice
Procedimento:
Tagliate la cipolla a fettine sottilissime
Togliete i piselli dal barattolo e teneteli nello scolapasta
Mettete le uova sgusciate in una ciotolina,aggiungete sale,pepe e parmigiano sbattete velocemente con una forchetta
Mettete l’olio in una padella antiaderente con la cipolla,fatela dorare a fiamma dolce
Aggiungete i piselli e fateli saltare per qualche minuti
Versate le uova sui piselli e con un mestolo fatele rapprendere
Ci vorranno pochi minuti
Togliete i piselli con uova strapazzate dalla padella e servite ancora calde
Buone e veloci, perfette per la mia cena 🙂 Ricetta segnata!! Buona giornata Tina!!
Ottima, la faccio spesso anch’io! E’ una ricetta di mia mamma.
Da tanto non li preparo.
Baci cara.
bè questi mi fanno davvero impazzire!!sono da fare subito….io di solitousavole zucchine!!si si mi piacciono,grazie cara