Pesche dolci all’alchermes farcite con crema pasticcera, dolcetti biscotto veloci da preparare e golosissimi! Non sono vere pesche ma hanno solo l’aspetto, le conoscete? Fantastiche! Seguite il mio passo passo FONTE RICETTARIO BIMBY Pesche dolci all’alchermes
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 1uovo (70 grammi)
- 50 gZucchero
- 70 gBurro
- 30 gLatte
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Per la farcia
- 150 gliquore alchermes
- 150 gZucchero
Preparazione
CREMA PASTICCERA RICETTA QUI Preparate la crema come da ricetta e lasciatela raffreddare(potete anche prepararla con metà dose).
Mettete in una ciotola la farina, uovo, burro ammorbidito(lasciatelo a temperatura 15 minuti prima)zucchero e lievito per dolci.
Lavorate l’impasto velocemente fino ad ottenere un composto sodo e compatto. Formate delle palline da 13/15 grammi l’una.
Ponete le palline sulla teglia foderata di carta forno e schiacciatele leggermente. Fate preriscaldare il forno ventilato a 180°.
Infornate i biscotti e lasciateli cuocere per 15 minuti. A cottura sfornate e lasciatele raffreddare.
Mettete in un piatto il liquore alchermes e in un altro lo zucchero semolato. Passate i biscotti prima nel liquore e poi nello zucchero.
Ponete le pesche dolci su un vassoio. Scavatele al centro per aggiungere la crema.
Spalmate un po di crema su un biscotto e accoppiatele. Mettete le pesche dolci su un pirottino per muffin. Servite le pesche dolci all’alchermes a fine pasto e buon dolcetto a tutti .
PESCHE DOLCI BIMBY: Versate tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 30 secondi velocità 4. Togliete l’impasto dal boccale e procedete come da ricetta.
Note
Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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