Pasticcio di gnocchi al forno

Pasticcio di gnocchi al forno un primo per le feste squisito!Gnocchi ricchi e sostanziosi,un primo piatto al forno che accontenta tutti,grandi e piccini!

Prepariamo insieme questo pasticcio di gnocchi,vediamo cosa vi occorre per realizzarli,seguitemi per la ricetta!

 

Pasticcio di gnocchi al forno

Pasticcio di gnocchi al forno

 

 

Ingredienti per 5/6 persone:

500 grammi di gnocchi
400 grammi di mozzarella
200 grammi di carne trita

250 grammi ricotta
100 grammi di parmigiano
700 grammi sugo

Olio extra vergine di oliva

Sale

 

Procedimento:

Come dico sempre preparate il sugo come da abitudine,potete prepararlo il giorno prima e aggiungete spezzatino,braciole,salsicce o quel che volete!Io vi indico di seguito come prepararne uno semplice e veloce ma voi fate come preferite!

Preparate il sugo,mettendo in una pentola l’olio extra vergine con la cipolla tritata finemente

Lasciate soffriggere bene

Aggiungete la passata di pomodoro,diluite con un bicchiere di acqua,salate e fate cuocere il sugo lentamente per minimo trenta minuti

Preparatevi gli ingredienti,tagliate la mozzarella grossolanamente

Fate soffriggere in una padella con un cucchiaio di olio la carne trita,toglietela e ponetela in una ciotola

Grattugiate il parmigiano e tenetelo da parte

Trascorso il tempo di cottura del sugo cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata e aspettate che vengano a galla

Scolateli e rimetteteli nella pentola

Aggiungete 2 mestoli di sugo

Amalgamate bene con cura

Prendete una teglia,mettete sul fondo un mestolo di sugo e metà pasta

Aggiungete la mozzarella,carne trita, ricotta a cucchiai,il parmigiano,sugo e i restanti gnocchi

Mettete in superficie sugo e parmigiano

Infornate gli gnocchi al forno e lasciateli cuocere a 180° statico per 40 minuti

Sfornate a cottura il pasticcio di gnocchi al forno e fateli riposare una decina di minuti prima di servirli

 

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

 

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