Pasta con zucchine e vongole
Ingredienti per 4 persone:
- 300 grammi di paccheri(spaghetti ,pennette )
- 200 grammi di zucchine
- 300 grammi di vongole(io lupini)
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva
- sale
Pasta con zucchine e vongole
Procedimento:
Mettete a spurgare le vongole in acqua salata per un oretta
Lavate le zucchine,togliete l’estremità e affettatele a rondelle sottili o tocchetti se li preferite
In una capiente padella antiaderente inserite l’olio con l’aglio,le zucchine,salate mettete un bicchiere d’acqua o vino bianco secco,e lasciate cuocere a fiamma bassa per dieci/quindici minuti
Cuocete la pasta in acqua bollente salata
Mentre cuoce inserite nel sugo delle zucchine le vongole..mettete il coperchio e lasciatele aprire..ci vorranno circa tre/quattro minuti
Sgusciatene qualcuna con l’aiuto della forchetta e lasciatele qualcuna per la presentazione del piatto
Scolate la pasta e fatela saltare nel sugo delle zucchine e vongole
Se vi piace potete aggiungere anche un peperoncino
Servite la vostra pasta con zucchine e vongole ancora calda in piatti individuali e buon appetito a tutti
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Ottimo abbinamento 🙂 lo proverò domani sera che ho ospiti a cena:-) buon fine settimana e grazie x l’idea!!
Anche noi aggiungiamo sempre qualche fiore di zucca quando usiamo le succhine con la pasta.
Deve essere divina questa pasta!
è un buon abbinamento le zucchine e le vengole per il colore, per il gusto e anche le la salute e la leggerrezza in tavola
zucchine e gamberetti è un classico, ma così mai provate 🙂 grazie per l’idea! buon fine settimana :-*
Wow che meraviglia!! mai mangiata, deve essere deliziosa!!
Ciao, una pasta leggera e con tutto il sapore di mare e terra…semplice e proprio per questo da provare quanto prima!
Bellissima idea per un primo piatto gustoso e pure colorato!
baci baci
Un bel primo che mi piace tanto! Anche io lo faccio spesso!
che bontà tesoro!!! ciao buona serata 🙂
particolare!!! mai mangiata! dritta della mamma davvero geniale! bel piatto cara! mi piace!
Mai provato quest’abbinamento ma adoro sia le zucchine sia le vongole…Proverò
Complimenti alla tua mamma per la dritta
Un bacione Tinba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Toc toc!! Tina????
Arrivo sempre alle ore beate!! 🙂
Buono questo primo piatto!!! …godiamoci le ultime zucchine!!! Provo!!
Un bacio enorme e felice notte!!!!
E io che ero passata ieri sera per scopiazzarti questa ricetta succulenta e pure fare copia incolla di queste belle foto d’effetto…. Non ti saresti arrabbiata vero? …. Iihhhii…. Scherzi a parte sono solo le 9 del mattino eppure se qualcuno mi offrisse un piatto così, non mi fare pregare due volte.. Ottimo!!! Un bacione 🙂
buonissimo questo piatto 🙂
solitamente le zucchine le faccio con i gamberetti, proverò questo tuo abbinamento..sicuramente delizioso.
bacioni
buondi cara!!! mmmm..ottimo primo piatto!!!! un bacione!!!!