Oggi un primo..pappardelle ai carciofi il mio piatto preferito..adoro questo formato di pasta e il condimento..mangerei quintali di carciofi..in tutti i modi!Vi dò le dosi per 3 persone anche se l’abbiamo mangiate in 2
Ingredienti per 3 persone:
250gr di pappardelle all’uovo
4 carciofi
2 uova
1 spicchio d’aglio
prezzemolo tritato
parmigiano
sale
pepe
Olio extra vergine di oliva(io Dante)
Procedimento:
Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne più dure e lasciate solo il cuore.Affettateli sottilmente.Mettere in una capiente padella l’olio con l’aglio..aggiungete i carciofi mezzo bicchiere di acqua,il prezzemolo e il sale e lasciate cuocere i carciofi finchè non saranno stufati bene.Coprite e se occorre mettete altra acqua.Cuocete le pappardelle in acqua salata..nel frattempo mettete le uova in un piatto e sbattetele bene.Scolate la pasta fatela saltare qualche minuto nei carciofi.Aggiungete anche le uova e mescolate bene.Spegnete mettete il formaggio parmigiano del pepe se piace e servite le pappardelle ai carciofi subito
Ciao Tina!!!
Ottimo primo piatto!! Di stagione e gustosissimo!!
Bravissima!!!
Un bacione e felice giornata!!!
Pure io mangerei quintali di carciofi…. Buonissime le pappardelle!!!!!!! Bacissimi e buona giornata!
Buoni i carciofi1 Un bel primo piatto brava! Nani
Ti farei volentieri compagnia…anch’io adoro i carciofi e ilsughetto di queste papardelle è divino!!!! Bacioni Tina e buon Martedì goloso!!!!
Condivido la tua passione per i carciofi e queste pappardelle sono magnifiche….brava Tina che piatto gustoso!!
chere meraviglia tesoro!!!!!!ciao buona giornata
ottimo primo piatti io mi lecco i baffettini con le pappardelle ai carciofi le adoro ,buona giornata tina
Anch’io mangerei sempre carciofi in tutte le salse….li ho fatti ieri… imbottiti…
anche con la pasta…di solito le pennette…tu metti anche le uova??buono a sapersi
un piatto favoloso, ciao
Buoni i carciofi, li adoro anch’io e li mangerei sempre. Bellissima questa tua ricetta!
Non è l’ora adatta ma mi hai fatto venire fame
Buongiorno Tina!!!
Che bontà!!! Questo piatto è buonissimo!!! Anche io amo i carciofi e ultimamente li sto utilizzando parecchio!!!
Bravissima!
Un bacione, ciao!!!
Queste pappardelle devono essere deliziose, complimenti!
I carciofi nella pasta mi piacciono moltissimo, questa foto è così bella che mi sembra che il piatto stia davanti a me.
Complimenti
Ciao!
Rieccomi di nuovo! Ho un premio per te, guarda qui http://pasticciandotraifornelli.blogspot.com/2012/01/un-bellissimo-premio-da-mangiamoci-su.html
Ciao, un bacione!
buonissime adoro le pappardelle con i carciofi!!!! :*
Io devo ancora imparare ad impiattare i primi piatti a questo modo.
Detto ciò sospiro perchè è un primo piatto davvero invitante, ciao!
che bontà!! sono super golose!! amoa nche io il carciofo nella pasta, magnifiche!
Bravissima Tina, ottimo piatto, adoro sia i carciofi che le pappardelle!
Buona giornata
purtroppo io mi dimentico spesso dei carciofi e pensare che si cucinano in cosi’ tanti modi e questa tua pasta e’ l’esempio di quanto rendano gustoso un primo piatto
Quanto mi piacciono i carciofi, piatto squisito Tina!!!!!
Ogni piatto che fai mi piace.. sei troppo brava.. originale.. e poi pure verdura di stagione, io i carciofi quest’anno ancora non li comprati.. ma mi sa che li devo proprio prendere
Buonissime, uso poco i carciofi, non so perchè, in realtà mi piacciono…bacio
un primo appetitoso!!!
ciaoooo
deliziose queste pappardelle!
mi piacciono un sacco i primi con i carciofi!! 
buon pomeriggio Tina!! 
buonissimi i carciofi! non li ho mai fatti con la pasta però! deve essere di sicuro ottima!
splendide..
Una ricetta che non conoscevo, brava Tina, ci credo che è buon issima, da provare!
Ma che belle!!!! Sembrano squisiteeeee
Viva Tina 
Squisita, ho la forchetta pronta per infilarcela!
Ottime queste pappardelle in bianco con carciofi!Complimenti !
Anche io adoro i carciofi….in tutti i modi
ciao biddazza, buonissime le tue pappardelle, quasi quasi le propongo domani a pranzo!!!
sei sempre una grossa fonte di idee… e guardacaso spesso riguardano i carciofi! 
baci
amo adoro i carciofi ma non li ho mai fatti ‘in pasta’,brava tesoro!!!
Nemmeno io ho mai associato i carciofi alla pasta! Bravissima tesorina! Baci baci
Ciao Tina! Le foto parlano da sole, questa pasta dev’essere uno spettacolo! Complimenti cara e buona serata!
devo dirti la verità io ed i carciofi non ci amiamo, ma fatti così non li avevo mai visti, baci…
Hanno un aspetto davvero squisito. Ci credo che avete mangiato in due la dose per tre. Come resistere a questa pasta…
veramente deliziose cara tina, un abbraccio e buona notte
adoro i carciofi e appena riesco a beccarli…probabilmente in giornata ci riesco e questo primo nn me lo toglie nessuno!!! brava!!! ha un aspetto invitantissimo e buona giornata tesoro ^_^
Esta receta se ve deliciosa.
che delizia,io amo i carciofi, mi segno la ricetta se non ti dispiace!!!
E anche il mio piatto preferito! E queste foto mi fanno venire voglia !!
Lalla