Orecchiette con sugo di calamari

Orecchiette con sugo di calamari è stato il nostro primo domenicale.Vi piace?io mangerei sempre pesce lo adoro!Ultimamente mio marito passa la domenica mattina da un suo amico pescivendolo..per fortuna!Vediamo domenica che procura hihihihii..buona giornata a tutti!

 

Ingredienti per 4 persone:

500gr di orecchiette (o altra pasta)

600gr di calamari freschi

200gr di passata di pomodoro

200gr di pomodorini freschi

2 rametti di prezzemolo

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva(io Dante)

1 spicchio d’aglio

 

Procedimento:

Lavate e pulite i calamari togliendo gli occhi e le vescichette all’interno.Taglieteli a rondelle e tenete da parte anche i ciuffetti.Lavate e tagliate in 2 parti i pomodorini.Versate i calamari in una casseruola ,aggiungete i pomodorini,la passata di pomodoro,prezzemolo tritato,olio e sale.Coprite lasciando cuocere per 30 minuti.Cuocete le orecchiette a parte..scolatele 2 minuti prima e fatele mantecare nel sugo di calamari..potete aggiungere se vi piace un pò di peperoncino..una manciata di prezzemolo e servite.Ricetta presa da cucinare bene

 

 

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55 thoughts on “Orecchiette con sugo di calamari

  1. Tina prenoto una porzione per pranzo…anzi meglio due così può deliziare anche il mio papà il suo palato
    Ciao e prima di lasciarti mi prendo una fettina di torta del post sotto
    baci

  2. Buongiorno Tina! Un piatto bellissimo (e altrettanto le foto!). Certo che avere l’amico pescivendolo è proprio una fortuna, poi da te qualsiasi cosa arrivi diventa una ricetta spettacolare. Un bacio

  3. Buongiorno!!!
    Che buone queste orecchiette!!! Anche io mangerei sempre pesce, solo che non sono bravissima a cucinarlo! -_-’
    Che fame mi hai fatto venire….anche a quest’ora!
    Io tutto bene, solo che ultimamente ho poco tempo per far visita a tutti i blog!
    Un bacione, buona giornata!!! ^_^

  4. Eccomi..meglio tardi che mai…uffa ..ma ho sentito il profumo di questo piatto e mi sono affrettata..prima che finisse……mamma che bontà!! Ma è finito vero?? eh see da domenica poi!!!!!! Bacioneee

  5. Buongiorno Tina!Pure io angerei sempre pesce, ma….non mi è possibile in casa e frlo per uno…no piace! Grazie della ricetta, in effetti i calamari sono apprezzati =) bacio

  6. tinaaaaaaaaaa….mamma miaaaa che fame che mi fai venire…e dovrei andar ein piscina? ma che passo da te e me la rifai? hihihihi mm peccato non trovare le orecchiette qui…le adoroooo!

  7. Che peccato mio marito non ha amici pescivendoli!! Ti rendi conto che fortuna hai???
    Io sarei sempre li!!!!!!!! ;-)
    Le temperature, cara Tina vanno in altalena!! Al mattino zero gradi al pomeriggio 20!!
    E ci si ammala che è una meraviglia!!!!!
    Un bacione tesoro!!! Buon Pranzo!!!

  8. eccolo, ora lo posso anche vedere il tuo pranzo di domenica :D buoni i calamari! buono il pesce, buono il sughetto con il pesce non c’è niente da fare! anche io l’adoro! la fortuna di averlo fresco..fino a casa :D bravissima!

  9. Ma sei sempre piu’ brava con le foto Tina !!!
    Oggi a pranzo mi sono mangiata uno schifosissimo toast, cosa darei per un piatto di quelle belle orecchiette !!!”

    bacioni

  10. Cara Tina..come t’invidio!!!
    Mangerei pesce tutti i giorni che tra l’altro fa anche bene e ti permette di cucinarlo in tantissime versioni..Baci e buona serata!!!!

  11. E come si fa a non amare il gusto del pesce? E quello delle cozze, vongole e telline (è vero, sono molluschi, ma in linea di massima sono parenti stretti :-P ) è sublime!!!! Calamari e salsa di pomodoro mi piace molto! A volte li preparo anche con i piselli, mi piace anche l’altra versione :-D ciao Tinaaaaaaaaaaaaaaaaa :-*

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