Muffin al cocco e limone veloci

Muffin al cocco e limone veloci,morbidissimi e profumati,un idea deliziosa da servire per colazione o merenda,un dolcino strepitoso che vi conquisterà.Sono davvero velocissimi da preparare,vi basterà mettere tutti gli ingredienti in un frullatore o mix e azionarlo,frullate il tutto per un minuto e versate poi l’impasto in appositi stampini da muffin,facile no?Se amate il cocco come me,provate questo strepitoso connubio cocco e limone,lo adorerete!Salvatevi questa ricetta o stampatela e provatela al più presto,Seguitemi adesso per le dosi,vediamo cosa vi occorre per preparare insieme a me questi muffin al cocco e limone veloci

 

Muffin al cocco e limone veloci

Muffin al cocco e limone

Muffin al cocco e limone veloci

 

Ingredienti per 12 muffin:

  • 250 grammi di farina 00
  • 20 grammi farina di cocco
  • 2 uova
  • 150 grammi di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 80 ml olio di mais
  • Buccia di un limone grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci

 

Procedimento:

Riscaldate il forno a 200°ventilato

Mettete nel frullatore la farina,uova,latte,lievito zucchero,olio e la farina di cocco

Frullate per un minuto,aggiungete anche la buccia del limone grattugiata e mescolate

Mettete il composto in stampini da muffin monouso precedentemente imburrati

Riempiteli per 3/4,infornate i muffin cocco e limone e lasciateli cuocere  20 minuti a 180° forno ventilato

Controllate sempre la cottura con lo stecchino prima di sfornare,il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno

Sfornate i muffin al cocco e limone e lasciateli raffreddare prima di gustarli

 

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata

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