Merluzzo al forno gratinato

Merluzzo al forno gratinato è la mia ricetta di oggi,ottimo il merluzzo vero?Se non lo amate provate questa ricetta sfiziosa ma tanto gustosa!Vediamo cosa vi occorre per realizzarla seguitemi

Merluzzo al forno gratinato

Ingredienti:

3 merluzzi(ho usato quelli surgelati)

5gr di prezzemolo

8gr di pinoli

50gr di pane grattugiato

1 spicchio d’aglio

10gr di pecorino romano

2 pomodorini ciliegino

20ml di olio di oliva

Sale

Pepe

 

Procedimento:

Lavate il prezzemolo , i pomodori e sbucciate l’aglio

Mettete in un mix il prezzemolo,l’aglio,i pomodori tagliati,pecorino a pezzi,sale,pepe e olio

Azionate il mix e tritate finchè il composto non sarà ben amalgamato

Mettete il trito in un piatto

Massaggiate il merluzzo con un filo di olio e passatelo nel composto facendo una leggera pressione per far aderire bene l’impanatura

Bagnate la carta forno e rivestite una pirofila leggermente unta

Aggiungete il merluzzo nella pirofila e lasciatelo cuocere in forno a 180°statico per venti minuti

Gli ultimi cinque minuti mettete funzione grill (solo sopra)e lasciatelo dorare

Servite il merluzzo al forno gratinato ancora caldo accompagnato da un contorno di patate o un insalata fresca e buon appetito

 

merluzzo al forno

 

 

 

 

 

 

 

18 commenti su “Merluzzo al forno gratinato

  1. Ma che buono!!!!!!
    Io ho della platessa….che dici se provo questa????
    è più sottile forse……
    aspetto risposta…..e consigli
    Un bacione Tinuccia
    Ciaoooooooooooooooooo

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