Questo è il periodo per fare le conserve delle melanzane secche prima che inizino a fare i semi…le ho fatte essiccare al sole…vi spiego come fare ma nn posterò una ricetta precisa si va un po ad occhio..
tagliare le melanzane a fette e tagliarle al centro rimanendole attaccate per far in modo di appenderle..io le metto sullo stendino tutte al sole e di sera le rientro per non farle prendere l’umidità..così per tre giorni devono seccare ben bene..poi sistemarle in una carta da cucina ed in una retina appese..possono essere conservate per un anno
per cucinarle le dovrete prima bollire in acqua poi friggerle..altrimenti risulteranno dure e poi cuocerle in un sughetto di pomodorini o pelati con basilico e peperoncino..che vi mangiate!!!
E vai! questa nn la sapevo! può essere utile anke x altri ortaggi! ottimo!!!
si vicky..anke per zucchine e pomodori
I’m sorry but I hope I do not know how to help solve the problem let me know ..Phylicia
heiiiii ma io questa cosa non l’ho mai fatta ne vista faree!!! io adoro le melanzane chi sa come sono così… però … non ho capito bene come le tagli… ufff…
Bella idea grazie tinaaaaaaaaaaaaaa
ciao angela..sono buone davvero…le tagli a fette..poi fai un taglio centrale ma nn le stacchi così vai bene ad appenderle..capito?fammi sapere..kisss
ahh ok si si … ho capito (almeno credo) ihihih ma che brava! POi mi dai ricettine su come usarle???? grazieee ciaooo
nemeno io lavevo mai viste cosi li provo ancio che meraviglia ei ma rispondi pure in in glese brava sei un portento
nemmeno io mai viste,ma non mancherà occasione