Melanzane croccanti al forno impanate,ricetta facile e veloce!Melanzane morbide,gustose e leggere!Ricetta imperdibile!!
Ingredienti
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300 g Melanzane
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2 Uova
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2 cucchiai Parmigiano reggiano
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80 g Pane grattugiato
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1 Spicchio d'aglio
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q.b. Prezzemolo
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40 ml Olio di semi
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g Sale
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2 cucchiai Farina
Preparazione
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Lavate e asciugate le melanzane
Tagliatele a fettine sottili e mettete sotto sale per 15 minuti,strizzatele,sciacquatele e asciugatele
Mettete in tre piatti diversi,la farina,uova e nell’ultimo il pane grattugiato
Tritate finemente l’aglio,lavate e tritate il prezzemolo
Salate le uova e sbattetele
Aggiungete al pane grattugiato il parmigiano,aglio e prezzemolo e mescolate
Passate le fettine di melanzane nelle uova e nel pane grattugiato aromatizzato
Rivestite la teglia di carta forno
Adagiate le melanzane impanate sulla teglia
Infornate le melanzane impanate e fatele cuocere a 180°ventilato per 20 minuti circa
Giratele a metà cottura
Controllate la cottura,appena son dorate toglietele dal forno
Sfornate le melanzane croccanti al forno e servitele
e la farina?
Ciao ne occorre poca,circa 2 cucchiai
le melanzane, devono essere infarinate x poi passarle nell’uovo ed infine nel pangrattato? Grazie
Si Cassandra esatto