Liquore cherry,un liquore dolce con estratto di ciliegie semplice e veloce da preparare.Per l’estratto allo cherry potete trovarlo nelle drogherie o enoteche a buon prezzo.Questo liquore viene preparato soprattutto nel periodo della vendemmia utilizzando il mosto di vino,io ho modificato la ricetta aggiungendo vino bianco secco,potete sostituirlo anche con il rosso,stesso risultato.Prepariamolo insieme vediamo cosa vi occorre per fare in casa anche questo liquore,seguitemi

 

Liquore cherry

 

Ingredienti per un litro circa:

500 grammi di vino bianco secco

300 grammi di zucchero

300 ml di alcool a 95°

20 ml estratto cherry

 

Liquore cherry

 

Procedimento:

Mettete in una casseruola lo zucchero con il vino bianco

Portate a bollore

A bollore abbassate la fiamma e fate sobbollire per altri cinque minuti

Spegnete e fate raffreddare bene

Versate nella casseruola anche l’alcool e l’estratto di cherry,mescolate

Imbottigliate il liquore cherry e tenetelo in frigo a raffreddare

Servite il liquore cherry ben freddo