Liquore al carciofo ricetta

Liquore al carciofo ricetta,ho aggiunto un altro liquore alla mia collezione,questo ai carciofi è un ottimo digestivo da servire a fine pasto,liquore facilissimo da realizzare!Potete utilizzare per il liquore foglie e gambi e il cuore invece per un ottimo sugo e condirci la pasta!Per chi mi segue avrà notato che ho preparato fino ad ora tanti e diversi liquori,alla frutta,erbe,cremosi e non,ora vi presento la mia ultima creazione,questo digestivo al carciofo è strepitoso!!Preparatelo anche voi!Lo amerete!

Prepariamo insieme il liquore al carciofo,seguitemi per la ricetta vediamo cosa vi occorre per realizzarlo

 

Liquore al carciofo ricetta

 

Liquore al carciofo ricetta

Liquore al carciofo

Ingredienti per 1 litro e 300 grammi:

500 grammi di alcool a 95°

500 grammi di acqua

400 grammi di zucchero semolato

4 carciofi

 

Procedimento:

Per preparare questo liquore al carciofo comprate i carciofi e preparatelo in giornata

Tagliate le foglie e il gambo,lavateli,asciugate bene le foglie e sbucciate il gambo

Utilizzate poi il cuore per altre ricetta

In un barattolo di vetro a chiusura ermetica mettete le foglie e i gambi dei carciofi e versateci su l’alcool,agitate bene e chiudetelo

Fate riposare il liquore in un luogo fresco e asciutto per 5 giorni agitandolo quotidianamente

Al termine dei 5 giorni fate uno sciroppo con acqua e zucchero,3 minuti dopo il bollore spegnete e fatelo raffreddare bene

Versate l’alcool con i carciofi facendolo scendere attraverso in un telo da cucina pulito o un colino

Mescolate il liquore al carciofo e imbottigliatelo

Prima di consumarlo fatelo riposare il liquore al carciofo qualche giorno, sarà ancora più buono!!

Se cercate altre idee per preparare liquori fatti in casa,spulciate la mia sezione,ne troverete tantissimi QUI

Alla prossima ricetta ciao ciao amici!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata a tutti amici a domani!

 

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