Involtino di pollo con piselli

 Involtino di  pollo  con piselli,la mia carne preferita leggera e gustosa.Quando faccio la dieta me lo preparo solo arrostito con il limone e sembra che mi stia mangiando chissà che cosa!!provatelo così che è molto buono e facile!Passiamo alla ricetta dell’ involtino di pollo con piselli

 

Involtino di pollo con piselli

 

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Ingredienti:

  • 500 petto di pollo intero aperto a portafoglio
  • 200 grammi di piselli
  • 3 fettine di pancetta
  • 2 aglio
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Burro

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Involtino di pollo con piselli

 

Procedimento:

Lavate il prezzemolo e tritatelo

Sbucciate gli spicchi di aglio e tagliateli a fettine

Mettete l’involtino di pollo steso sul piano da lavoro

Aggiungete al centro aglio affettato,prezzemolo lavato e sminuzzato sale e pepe e arrotolate

Chiudere con uno spago da cucina

Mettete in una pentola olio con cipolla e l’involtino

Far rosolare e sfumare con il vino

Inserite acqua (2 bicchieri)e sale e lasciar cuocere per una ventina di minuti

A parte preparare i piselli,mettete in una pentolina olio e burro con cipolla e pancetta tagliata

Lasciar soffriggere e aggiungete i piselli con un po d’acqua,sale e lasciar cuocere per 10 minuti circa..unire i piselli al pollo cotto e fate insaporire per 5 minuti

Servite l‘involtino di pollo a fette accompagnato con i piselli e buon appetito

 

 

 

 

 

5 Risposte a “Involtino di pollo con piselli”

  1. mmm….mi sa che questa ricettina te la copio subitissimamente! in effetti così il pollo ha un sapore diverso dalla solita fettina ai ferri. Grazie!

  2. Tina,dimmi la verita’…vuoi aprirti un ristorante eh!skerzi a parte e’ un piatto troppo invitante,sempre + brava….ciao*_*

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