Involtini di lonza con asparagi e scamorza

Posted on by

Buongiorno!!oggi vi propongo un secondo da leccarsi i baffi gli involtini di lonza con asparagi e scamorza!!tre ingredienti che legano benissimo e hanno un sapore incredibile!!

ingredienti:

4 fettine di lonza

5 asparagi congelati

6 fettine di scamorza

1 scalogno

vino bianco

5 cucchiai di olio evo

farina

burro

sale

 

procedimento:

Sbollentate per 7 o 8 minuti gli asparagi ancora congelati.Appena pronti tagliate le punte e tritate i gambi.Battete le fettine di lonza e mettete su ciascuna fetta un asparago e una fettina di scamorza..arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti.Prendete una padella..io ho usato la mia della Pedrini..mettete l’olio  lo scalogno tritato il burro e aggiungete i gambi di asparago..mescolate per qualche minuto..infarinate gli involtini e metteteli nella pentola fateli rosolare e sfumateli con il vino..un mezzo bicchiere d’acqua..salate e fate cuocere per 20 minuti.Appena cotte aggiungere mezza fettina di scamorza sopra..mettere un coperchio e farla sciogliere.Servite gli involtini di lonza con asparagi e scamorza con la salsina che si sarà formata

 

 

 

 

Print Friendly
 

Related posts:

13 pensieri su “Involtini di lonza con asparagi e scamorza”

  1. Ciao tina buongiorno!!!!! non sapevo proprio cosa cucinare oggi quasi quasi se non ti scoccia provo a fare i tuoi fantastici involtini sembrano proprio appetitosi!!!

    Rispondi ↓

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>