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Ingredienti per 10 girelle:
250gr di farina 0
125ml di acqua
14gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di Olio di oliva
1 cucchiaino di sale
per il ripieno
70gr di salame
70gr di formaggio filante
Procedimento:
Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro e versate al centro il lievito sciolto nell’acqua tiepida
Aggiungete all’impasto l’olio e a parte il sale
Lavorate energicamente la pasta per dieci minuti finché avrà raggiunto una consistenza liscia e omogenea,se occorre inserite altra farina
Formate una palla,mettetela in una ciotola unta di olio,copritela con un telo da cucina e lasciatela lievitare fino al raddoppio
Tagliate il salame a pezzetti e il formaggio a cubetti
A lievitazione avvenuta stendete la pasta a rettangolo con l’aiuto de mattarello(non schiacciatela troppo per non bloccare la lievitazione ,la pasta deve essere alta un paio di centimetri)
Aggiungete il salame e formaggio e arrotolatela
Tagliate le girelle spesse due centimetri,ponetele sulla teglia rivestita di carta forno e lasciatele lievitare per un altra oretta
Preriscaldate il forno a 180°statico per cinque minuti,infornate le girelle salate e lasciatele cuocere per 20 minuti
Sfornate le girelle salate con salame e formaggio e servitele!
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Soffice,soffice…allora mi butto,fai largo bella signora che se ancora è ora di colazione,io son già pronta per il pranzo!Oggi si va di lievito,ne son certa,perciò guagliò oggi si pranza coi fiocchi!Un baciotto e una girella please!
Bellissima giornata…hai visto c’è il sole?che visione…
Ma non va bene…. mi stuzzichi di continuo!!!!!!!!!! Facciamo che l’anno prossimo mi ricordi tu per tempo il mio compliblog?!?!!? festeggiamo con un paio di girelle :*
Mi piacciono tanto questi cosini.
Anche a me piace sperimentare per creare aperitivi di ogni tipo e questi sarebbero perfetti!
Sempre tanto brava tu.
Bacini
ellosai che mi fanno impazzire ste ricette!!! buonissime e sfiziosissimeeeeee
Che belle!! con il salmone e il formaggio non le ho mai provate!! ciao,buona giornata!! 😀
aaaaaaahhhhhhh ma io voglio venire a vivere a casa tua…..impazzisco per tutte queste cose salate!!!mmmmhhhh…….ah oggi sul mio blog c’è una cosa per te
Queste le preparo anch’io… vanno a ruba, sono buonissime!!!! Tesoro 🙂 un bacio grande e buon pranzo!!
salvate cara!!! sono meravigliosamente golosone!!!!!
una tira l’altra!!! bravissima!!!!
M.Luisa.
Sono favolose!!! Se le vedono a casa, oltrepassano lo schermo. Con il salame e il formaggio sono il massimo.
Baci.
Inco
ho tutto!! li faccio subito! lievito fresco appena preso! poi ti dico stasera:) buonissime:*
Stragolose direi….da fare al più presto!
Un abbraccio!
Io le ruberei di certo TUTTE!!!!!!!!!!!!!!!!
Buonissime
Un bacione cara Tina
Buona serata
mitiche queste girelle 🙂 per me 4 o 5 😀 ahahahah bacione
eh si confermo sono buonissime brava tina sempre più brava e vedo sempre più ricette che mi rispecchiano ah finalmente mi sono iscritta alla newsletter da quando non ho più la blogroll è inutile tutti i blog che seguo non li vedo quasi mai nella pagina apposita mi trovo molto meglio con la mail 😉
un bacione veronica ed ora non ti perdero’ mai più …..
ma che buone!
eheheh che buone….da noi si chiamano baci..e allora quanti baci mi dai???
io a te tanti tanti….e insieme ai baci anche la buona notte 😉
eheheh che buone….da noi si chiamano baci..e allora quanti baci mi dai???
io a te tanti tanti….e insieme ai baci anche la buona notte 😉
due girelline da sgranocchiare le manderei giù volentieri!!