Girelle di melanzane light

Le girelle di melanzane light sono ottime da servire come antipasto,semplici e veloci da preparare.Potete realizzare questa ricetta in anticipo e passarle un minuto in forno prima di servirle..comode no?Potete sostituire il prosciutto con lo speck,infatti io ne ho fatte alcune sia con l’uno che con l’altro salume buonissime entrambe le versioni

Ingredienti per 7 girelle di melanzane:

1 melanzana lunga da 300gr circa

7 fettine di prosciutto crudo(o misto crudo e speck)

7 fettine di formaggio edamer

 

Procedimento:

Lavate la melanzana e tagliatela a fette spesse meno di un centimetro

Fate riscaldare la padella in ghisa finché non è bella calda

Arrostite le melanzane,giratele dall’altro lato solo quando son ben grigliate(alzatele da un lato con la forchetta per verificare la cottura)

A cottura ultimata toglietele e fatele raffreddare

Sul piano da lavoro o un tagliere come ho fatto io mettete il prosciutto crudo ben steso

Aggiungete sopra la fettina di melanzane

Al centro invece mettete il formaggio piegato in quattro parti

Arrotolate le girelle non troppo strette e fermatele con uno stuzzicadenti

Procedete fino alla fine degli ingredienti

Riscaldate il forno funzione grill per qualche minuto

Infornate le girelle di melanzane finché il formaggio non si sarà sciolto,ci vorrà proprio poco un minuto circa

Sfornate le girelle di melanzane light e servitele subito magari con un filo di olio extra vergine

 

melanzane light

 Clicca sull’immagine per ingrandirla

melanzane

 

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Girelle di melanzane light

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20 comments on Girelle di melanzane light

  1. sonia
    7 marzo 2013 at 09:51 (1 anno ago)

    che buona, ispira la primavera sembrano delle roselline ^^

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  2. Chicca
    7 marzo 2013 at 10:46 (1 anno ago)

    Che bella idea, belle anche da vedersi :)

    Rispondi
  3. Silvia
    7 marzo 2013 at 10:53 (1 anno ago)

    molto appetitose, le provo!! Un abbraccio SILVIA

    Rispondi
  4. simmy
    7 marzo 2013 at 11:04 (1 anno ago)

    sono l’ideale per chi come me cerca di fare la dieta a proteica un abbraccio anzi due

    Rispondi
  5. cristinacucina
    7 marzo 2013 at 11:08 (1 anno ago)

    tina cara…..è una ricetta fantastica!!!sfiziosissima…….perfetta per l’estate!!!tendo a fare sempre gli stessi involtini con le melanzane!!!da oggi opterò per questi……buona giornata cara mia!!!

    Rispondi
  6. giusy
    7 marzo 2013 at 11:27 (1 anno ago)

    buonissimeee! volevo già provare i tuoi involtini di melanzane e proverò anche questi!

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  7. Federica
    7 marzo 2013 at 12:09 (1 anno ago)

    Per antipasto me ne toccherebbero troppo poche. Io ci faccio proprio cena o un pranzetto leggero con queste girelle sfiziose e gustosissime. Mica s’è capito che amo le melanzane vero :D? Un bacio, buona giornata

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  8. artù
    7 marzo 2013 at 14:35 (1 anno ago)

    sono davvero bellissime e soprattutto molto interessanti…mi piace questa ricetta!!

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  9. speedy70
    7 marzo 2013 at 15:12 (1 anno ago)

    light, ma anche sfiziose, mi piacciono!!!!

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  10. vickyart
    7 marzo 2013 at 18:03 (1 anno ago)

    sono bellissimi da vedere questi rotolini!! sicuramente buonissimi :)

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  11. Giovanni, Peccato di Gola
    7 marzo 2013 at 19:22 (1 anno ago)

    sai perchè non sono proprio sicuro che siano light? perchè a me servirebbe tutta la teglia *.* hahahahahha sono BELLLLLLISSIMI! bacio

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  12. Renata
    7 marzo 2013 at 19:58 (1 anno ago)

    Dei rotolini che per me sono davvero un goloso invito!!!!!
    Buoni e bellissimi
    Brava Tina
    Un bacione

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  13. Maddy
    7 marzo 2013 at 21:10 (1 anno ago)

    Fantastiche, belle da vedere e appetitosissime!!!! Che buone!!!

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  14. pippicalzina
    8 marzo 2013 at 08:09 (1 anno ago)

    in casa mia tutti adoriamo le melanzane,e queste girelle oltre ad essere sicuramente buone sono davvero carine..

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  15. valeria
    8 marzo 2013 at 10:45 (1 anno ago)

    ma queste ieri me le ero perse hihihi giornata piena ;) adoro le melanzane e queste sono davvero super!!!!!!!!

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  16. Ilaria
    13 marzo 2013 at 22:44 (1 anno ago)

    ma sono bellissimeeeeeeeeeee….vorrei entrare nello schermo per mangiarle!

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  17. In cucina da Eva
    4 aprile 2013 at 12:58 (1 anno ago)

    ma buone! peccato che posso mangiare o prosciutto o formaggio! però devono essere ottime! magari stasera le provo per i miei!

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