Frittata di albumi
Ingredienti:
4 albumi da 33 grammi
40 grammi formaggio io edamer
30 grammi prosciutto cotto
Sale
Pepe
Frittata di albumi
Procedimento:
Mettete in una ciotola gli albumi
Salate e pepate
Sbattetele velocemente con una forchetta
Fate riscaldare una padella antiaderente
Ungetela con un tovagliolo
Versate gli albumi e cuocete la frittata di albumi fino a doratura
Giratela con una spatola e terminate la cottura
A cottura mettete su di un lato il formaggio e il prosciutto cotto
Piegate la frittata a metà
Lasciate sciogliere il formaggio prima di servire su un piatto da portata la vostra frittata di albumi