Buongiorno e buon sabato a tutti!Adoro la rucola,mi piace tantissimo il suo sapore un pò amarognolo.La settimana scorsa ho preparato questo pesto di rucola veloce e mi sono ralligriata hihihiihi
Ingredienti:
250gr di fettuccine all’uovo
50gr di rucola
10gr di parmigiano
5gr di pinoli
mezzo spicchio d’aglio
2 giri di olio
sale
1 mestolo di acqua di cottura della pasta
Procedimento:
- Lavate la rucola e fatela sgocciolare in un scolapasta
- Grattugiate il parmigiano.
- Cuocete le fettuccine in acqua bollente salata fino a cottura.
- Inserite in un mix la rucola,i pinoli,l’aglio,il mestolo di acqua della pasta,sale e olio ed azionate per pochi minuti.
- Scolate le fettuccine,rimetterle in pentola ed aggiungete il pesto di rucola e lasciatele mantecare.
- Spegnete,condite con altro parmigiano e servite le vostre tagliatelle con pesto di rucola
Questo pesto di rucola non è adatto a conservare,se vi occorre un’ottima ricetta vi passo quella dell’amica Sere
Per questa ricetta ho usato la pentola BergHoff
Piatto Casa Bianca Collezioni
buongiorno cara! anche a me piace molto,buonissimo baci buon w.e
Uhhh a chi lo dici: pure io vado matta per la rucola, ne consumiamo 2-3 mazzetti a settimana perchè l’insalata per me non è tale se non contiene una manciatona di rucola e siccome di insalata ne mangiamo in quantità industriale…
ma mi piace tanto anche abbinata ad altre cose: dai classici straccetti al pesto per condire un piatto di pasta come questo qui: brava, è davvero super goloso!!
Baci e buon fine settimana
Adoro la rucola in insalata con uova sode
ciao!
Che belle queste fettucine Tina!!! ottima anche l’idea di usare l’acqua di cottura della pasta, così si mette meno olio e ci guadagna la forma pe rla prova costume!!! Grazie per le indicazioni dell’alcool, voglio proprio provare la ricetta del tuo liquore al cioccolato!!! SLURP!!!
Buon Sabato cara Tina!!!!!!!
E che pesto che hai preparato…veramente gustoso con la rucola
peccato che in famiglia sia l’unica ad apprezzarla…..
La mangerei sempre!!!!!
Un bacione tesoro e passa uno splendido fine settimana
Ciao Tina, buon sabato. Ma lo sai che è un’ottima idea per il pranzo di oggi? Grazie, le tue ricette mi ispirano sempre, e non te lo dico solo per farti un complimento. Sei proprio brava e allo stesso tempo semplice, non è da tutti. Un bacione
Ciao Tina!!!! Felice sabato!!!!!
Le tue fettuccine hanno un colore magnifico e chissà che buone!!!
Grazie per l’idea!!!!
Un bacione enormissimo e tanti tanti tanti tanti tanti baci!!!!
buonissima la rucola! mai fatto il pesto! devo provare! ciaooo
Ciao Tina, veramente buone queste fettuccine e un valido condimento per sostituire il classico pesto al basilico!!!! Un abbraccio e buon fine settimana
Buono, anch’io lo faccio spesso, trovo che sia anche più digeribile del pesto con il basilico, che comunque mi piace moltissimo!
questa volta passo perché io e la rucola siamo nemici giurati in fatto di digestione, per passo lo stesso per darti un salutino e augurarti un felice weekend
che buono il pesto di rucola!!
lo proverò di sicuro!! 
un bacione Tina, buon weekend! 
Buonissimo il pesto di rucola..mai provato!!
Buon weekend Tina 
Ciao tesò….io tutto bene ma stanchissima e adesso devo anche uscire…e per forza altrimenti le busco
e voi ?? Un bacio !!!
Buonissimo il pesto di rucola! sai Tina teso che lo preferisco a quello di basilico? giuro! eccellente! un abbraccio cara e buon sabato sera:*
Buona domenica Tina! Un saluto al volo, oggi si torteggia!!! Mai provato il pesto di rucola, devo rimediare! Baci
Buona domenica Tina!!! avevo già visto il link, ti ringrazio tanto!!! un bacione
Bellissima ricetta…questa la rifaccio!!!
bona domenica!
E mi sarei ralligriata anch’io!!!! Deve essere un piatto delizioso, brava Tina..buona domenica!
Io sono proprio l’opposto: non mi piace l’amarognolo della rucola. Ma il pesto di rucola mi piace!! Mi piace persino quello della mensa aziendale… figurati!!!
A domani.
lo adoro molto estivo
devono essere squisite, un abbraccio SILVIA
ciao Tina…la rucola la metterei in ogni piatto! è buonissimo questo pesto…lo proverò sicuramente1
bacioni
Deve essere squisito,devo provarlo!! buona giornata!!
Buone con la rucola..splendida idea…buona giornata
per una come me che adora la rucola questa ricetta e’ perfetta,la devo provare al piu’ presto!
Buonissimo!!! A me piace molto con i gamberetti!!
che buono il pesto alla rucola…si abbina molto bene anche con i gamberi:) ci hai fato venir fame!