Fagioli saporiti con salsiccia e macinato piccanti,una gustosa ricetta da servire come piatto unico,sfiziosa e squisita!Per velocizzarla potete lessarvi qualche giorno prima i fagioli e congelarli,oppure sostituirli  con quelli borlotti in scatola.Mi raccomando,serviteli con del pane raffermo abbrustolito,così consumerete anche il pane che giace in dispensa.Passiamo alla ricetta seguitemi,vediamo oggi cosa vi propongo….

 

Fagioli saporiti con salsiccia e macinato piccanti

Fagioli saporiti con salsiccia e macinato piccanti

 

Ingredienti:

250 grammi fagioli neri

250 grammi polpa di pomodoro Mutti

150 grammi salsiccia

100 grammi macinato

Olio extra vergine di oliva

1 cipolla

1 peperoncino

 

 

Procedimento:

Mettete in una casseruola i fagioli neri,copriteli con acqua fredda e lasciateli in ammollo per 10 ore

Trascorse le ore di ammollo sciacquate i fagioli,mettete altra acqua pulita e portate a cottura,circa 30 minuti dopo il bollore

A cottura spegnete la fiamma e lasciateli riposare nella loro acqua

Preparate ora il sugo

Tagliate a fettine sottili la cipolla

Togliete la pelle alle salsicce e sbriciolatele

Fate soffriggere in una pentola la cipolla con l’olio extra vergine di oliva e il peperoncino

Aggiungete la salsiccia sbriciolata e il macinato e fateli rosolare

Sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare

Mettete la polpa di pomodoro Mutti,salate e fate cuocere per 15 minuti a fiamma dolce

A questo punto calate anche i fagioli neri e un mestolo di acqua e lasciate insaporire per altri 5 minuti.

Nel frattempo abbrustolite qualche fettina di pane casereccio.

Servite i fagioli saporiti con salsiccia e macinato piccanti in piatti individuali e accompagnateli con il pane e buon appetito

 

 

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon pomeriggio amici a domani!