Un altro dolcino molto goloso..questa settimana abbiamo esagerato un pò..concludendo in bellezza ieri con questa crostata al cacao pere e cioccolato!un connubio perfetto!da consumare il giorno dopo possibilmente è ancora più buona!La ricetta è di Patrizia che ringrazio tanto!Ho apportato piccole modifiche togliendo un pò di burro(mi mancava)e aggiungendo un pò di lievito nell’impasto..andiamo alla ricetta
Ingredienti:
225gr di farina 00
30gr di cacao amaro
90gr di burro
125gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito per dolci
RIPIENO:
4 pere kaiser
100gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
una noce di burro
Procedimento:
- Preparate la frolla aggiungendo sulla spianatoia la farina..mettete al centro l’uovo,il burro ammorbidito,lo zucchero,la vanillina,il lievito e il cacao.
- Impastate velocemente la frolla fino a rendere l’impasto sodo.
- lasciare riposare avvolta in pellicola trasparente mezz’oretta in frigo.
- Nel frattempo tagliate a pezzetti le pere e fatele saltare in padella con burro, cannella, zucchero di canna ..lasciatele cuocere per 8 minuti.
- Prendete uno stampo per crostata,rivestitelo di carta forno..stendete la metà della frolla .
- mettete il ripieno,il cioccolato a scaglie, e rivestite con la restante frolla,facendo pressione sui bordi.
- infornare la crostata in forno preriscaldato per 35 minuti a 180°.
HO UTILIZZATO:
GRATTUGIA MICROPLANE
STAMPO CROSTATA SMONTABILE GUARDINI
Con questa ricetta partecipo al contest Ricette al cioccolato del blog Arte in Cucina
E al contest..Happy birthday to you del blog La Cucina di Vane
Buongiorno cara Tina e buon inizio di settimana!!!!!
e che bella crostata….che voglia di una fetta da accompagnare al mio caffè lungo…Deliziosa!!!!!!
Un bacio grande e buon Lunedì!!!!!!!!!!
buongiorno e che bella crostata!!!pere e cioccolato…una vera bomba di golosità:)baci
Meravigliaaaaaaa!!! Una vera tentazione!!!
Felice lunedì carissima Tina!!
Cominciamo la settimana!!
Un bacione!!
Buongiorno Tina. Complimenti davvero. Io non amo i dolci troppo zuccherosi e questo credo abbia il giusto equilibrio tra dolce e gusto!!! Mi piace
Abbracci
Rossana
Non sei arrivata presto!!! Oggi, mi prendo una.. pausa!!!
Bacioniiiiiiiiiiii!!!
ciao tesoro, che meraviglia questa torta cioccolatosa !!
Un bacione !!!
buongiorno tesoro,tutto bene grazie e tu alla grande vedo!con questa ottima torta,magari passo a prenderne una fetta,così mi ricarico un pò!!!!;)baci cara e buon inizio settimana!
Buongiorno!! ma mica va bene prenderci per la gola così di prima mattina!!!! ;-D deve essere uno spettacolo la tua crostata!!!!!!!!!!! un bacione
originale l’idea dell’abbinamento pere-cioccolato in versione crostata, bravissima!
Tina ma è golosissima…una bella fetta grazie..ciao cara!!
Ma che bellissima crostata!!!! Buona settimana Tina
Buongiorno Tina e buon inizio di settimana! Grazie per questa ricetta…..mio marito va matto per “pere e cioccolato”! La proverò…..un abbraccio, Cri
Cioccolatosa pure nel gusscio, golosissima
Un bacio cara, buona settimana
golosissima!
Irresistibile!! Tina tu ci vizi troppo!buona settimana cara
Questo dolce incantevole merita senza dubbio la vittoria, proverò sicuramente la tua splendida ricetta, complimenti, baci
M.G.
Buongiorno Tina! Ottimo accostamento pere e cioccolato!
adoro la torta cioccoPera ^_^ ma quanti dolci hai fatto questa settimana ^_^ ahhah
Che buona, ne mangerei volentieri una fetta adesso con una bella tazza di caffè. Sicuramente sarà più buona il giorno dopo, il difficile è farcela arrivare! Buon lunedì!
è uno degli abbinamenti più buoni che ci siano!! buonissima!! grazie ho inserito
pere e cioccolato….è una torta che ho scoperto da poco ma che adoro….
Oh mamma Tina che bonta’!!!!!!! hai ragione e’ proprio un connubio perfetto!!!!! mamma mia quanto ne mangerei volentieri una fettina!!!!!!!
Ciaoooooo!!! Sono davvero contenta e orgogliosa che tu abbia messo nel tuo blog questa golosità.
E che dire dei commenti? Mi sento un pochino fiera anch’io…… ;-D Grazie davvero!
Patrizia un pochino?tutto merito tuo grazie!!
ma allora ti tirano i capelli in stereo, uno a destra e uno a sinistra??’
ma è una tortura!!
fai la spazzola, io non mi posso amputare le dita!!
ciao tinaaaaaaaaaaaaaaa, che bella questa torta… ne voglio una fetta con un bicchiere di latte caldo!!
un bacione
buongiorno Tina!!
troppo buona la tua crostata!! 
mi sa che te ne rubo una fettina per colazione! 
un bacione, buona giornata! 
Che spettacolo, ne voglio subito una fetta!!!!!!!!!!1
che inizio dolce di settimana
Una magnifica della torta pera e cioccolato
Che buona questa torta.. e poi quando si parla di cioccolato sono sempre la primaaaaa
e che posso dirti? Un GRAZIE a caratteri cubitali può bastare? vabbè, anche un bel bacione ^_* !!!! che spettacolo questo dolce!!!!
ma e’ divina!!!!come resistere all’abbinamento pere e cioccolato!!!!!
Ciao dolcezza! Caspiterina, apro il tuo blog e mi ritrovo davanti questa foto meravigliosa della tua crostata pere e cioccolato…vuoi farmi svenire???? Questo si chiama attentato!
Ricordati che devo dimagrire io!!!! Uffi…ma davanti a simili golosità come si fa?!?!?!? Bacione!
bellissima crostata….ho appunto della cioccolata da consumare e mi segno la tua ricetta….buona settimana
Mammamia…che buona…la faccio anch’io !!!
Ma come si fa con questa benedetta dieta ??
Ciao un bacione !!
pere e cioccolato..un connubio perfetto
che gran bella crostata Tina!
Fantastica, è troppo golosa!!!
tinaaa che golosa questa torta! adoro pere e cannella e cioccolato! gnammmeteeeeeee
è troppo goduriosa questa torta, cioccolatosa anche nel guscio!!! troppo buona
L’avevo vista stamattina e mi era venuta l’acquolina… ora ho anche letto e sto proprio morendo di fame
ha ha ha ha grande Tina! Un abbraccio e buon inizio di settimana!!!
uhmmmm che bontàààà!! era tanto che non riuscivo a passare da te! (colpa del pc…sob!) Mi piace il nuovo look del blog!
Questa me la sono segnata e la devo proprio fare! Un bacione e buona settimana! 
Laura
Favolosa Tina!!!!
…sei sempre la migliore..un bacio grande e buon inizio settimana!!!
Fantastica1!! che gola con tutto quel cioccolato!!! buon inizio settimana!!!
Oh bhè….con un dolce del genere non ci importerebbe di esagerare!!!Fantasticoooo!!
…bacioni!
Ciao Tina… ogni lunedì una ricettina fantastica… così si che la settimana inizia bene.. un bacione
farei volentieri uno spuntino ora con questo magnifico dolce… buona notte cara Tina
Pere e cioccolato sono un connubio azzeccatissimo. Gustosissima questa torta!
Ok un dolce per uno non fa male a nessuno … di chi è il turno domani???
Porto via una fettina di crostata intanto che ci pensi.
Buonanotte e felice risveglio (a seconda di quando leggerai)
gnam gnam gnam
ciao che buona questa crostata io passo sempre a trovarti anche se non lascio commenti e le tue ricette sono favolose ciao
tinaaaaaaaaaaaaaaa, mò faccio l apersona seria che sono qui in veste di giudice…
bbbbona cioccolato e pere….
ciao tesoro, un bacione, e in bocca al lupo di cuore!