Costine con patate in padella

Costine con patate in padella

Un secondo facile ed economico,ricetta semplice e saporita!Un idea per la cena da preparare in 30 minuti!Costine morbide e squisite,ottima anche al forno,preparate tutti gli ingredienti,li mettete in una pirofila,condite con olio extra vergine di oliva e sale e infornate a 180°forno ventilato per trenta minuti.Servite queste costine calde calde

Prepariamo insieme le costine con patate in padella,vediamo cosa vi occorre per realizzarle,seguitemi amici per la ricetta!!

Costine con patate in padella

Costine con patate in padella

Costine con patate in padella

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 grammi costine di maiale
  • 150 ml di vino bianco(1 bicchiere)
  • Olio extra vergine di oliva
  • 500 grammi patate
  • 4 pomodorini maturi
  • 250 ml brodo vegetale o acqua calda
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • Sale

Procedimento:

Lavate le costine di maiale e asciugatele con un telo da cucina

Tritate la cipolla finemente e ponetela in una padella antiaderente

Lavate e asciugate il rosmarino

Aggiungete l’olio extra vergine di oliva,la cipolla tritata,lo spicchio d’aglio e il rosmarino e fate appassire dolcemente

Mettete le costine di maiale in padella e fatele rosolare da entrambi i lati

Versate il vino bianco sulle costine di maiale,lasciatelo evaporare

Nel frattempo sbucciate e lavate le patate

Tagliate le patate a spicchi

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà

Aggiungete i pomodorini in padella e le patate

Bagnate con brodo vegetale o acqua

Coprite con il coperchio e lasciatele cuocere a fiamma dolce per 30 minuti

Se occorre aggiungete altro liquido bagnando le costine con dell’acqua tiepida

A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far rosolare le costine di maiale con le patate,salate

Servite le costine con patate in padella calde o tiepide e buon appetito a tutti!!

 

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI  passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici!

 

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