Riso all’insalata vegetariano,una ricetta adatta per gite fuori porta e da preparare in anticipo. Lo preparo spesso nelle calde giornate estive.Semplice veloce e buono!Seguitemi per la ricetta vediamo cosa vi occorre Ingredienti per 4 persone: 400gr di riso per risotto 150gr di zucchine 150gr di feta 200gr di pomodori maturi 80gr di olive nere Olio extra vergine di oliva Sale … Continua a leggere
Lasagne con zucchine e salmone un primo piatto molto appetitoso e semplice da realizzare.Potete servire queste lasagne sia per pranzo che per cena sono abbastanza leggere sentirete.Passiamo alla ricetta Ingredienti per 4 persone: 300gr di lasagne all’uovo(8 fogli) 500gr di zucchine(4) 600gr di salmone fresco(3 fette) 500ml di besciamella(la ricetta la trovate qui) Sale Olio extra vergine di oliva Procedimento: … Continua a leggere
I Fagiolini al pomodoro un piatto estivo semplice e saporito.In genere viene servito come contorno ma noi li amiamo così tanto che li mangiamo come piatto unico accompagnati da un buon pane casareccio.La mia ricetta è la seguente seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzarli Ingredienti per 4 persone: 500gr di fagiolini 300gr di pomodorini collina 1 spicchio d’aglio Olio … Continua a leggere
Risotto zucchine e gamberetti è un primo piatto gustoso e delicato.Tra i tanti risotti pubblicati questo è senza dubbio il mio preferito!Una ricetta semplice e di stagione..seguitemi per la ricetta Ingredienti per 3 persone: 300gr di riso per risotti 1 litro di brodo vegetale 250gr di zucchine 200gr di gamberetti 1 cipolla 20gr di burro 20ml di vino bianco Olio … Continua a leggere
La Pasta con le fave è un primo piatto molto nutriente e saporito.Un legume ricco di proteine e sali minerali,quindi vi consiglio vivamente di mangiarle.Ho utilizzato delle fave fresche appena raccolte erano tenerissime e gustose!Provate questa pasta è buonissima o almeno a noi è piaciuta tanto! Ingredienti per 3 persone: 300gr di pasta 1 chilo di fave(da pulire) 80gr … Continua a leggere
Frittata di riso al forno,una ricetta ideale per una gita fuori porta o come primo piatto da gustare tiepida.L’ho arricchita con prosciutto e mozzarella ma anche semplice è una vera bontà.Avevo del riso avanzato e ne ho approfittato,quindi è anche una ricetta da riciclo segnatevela!Passiamo alla ricetta Ingredienti: 5 uova 400 gr di riso 100gr di prosciutto cotto 125gr … Continua a leggere
Sformato di patate e asparagi,un primo piatto molto saporito e ricco,ho aggiunto anche della scamorza che da un sapore incredibile.Potete servire questo sformato come piatto unico.Se non gradite o non è periodo di asparagi potete anche ometterli.Passiamo alla ricetta seguitemi Ingredienti per 2 porzioni abbondanti: 600gr di patate 200gr di asparagi selvatici o quelli che preferite 100gr di scamorza … Continua a leggere
Lasagne con carciofi e salsiccia,un primo piatto ricco e gustoso adatto alla domenica o nei giorni di festa. Ingredienti per 4 persone: 5 fogli di lasagne 5 carciofi 150gr di salsicce(2) 3 mozzarelle(270gr in totale) 80gr di parmigiano 400ml di besciamella 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine di oliva 1 ramettodi prezzemolo Sale Procedimento: Mondate i carciofi togliendo le foglie … Continua a leggere
La pastiera salata è un altra nostra tipica ricetta .Si prepara il venerdì santo per essere poi mangiata il giorno successivo oppure per la pasquetta.Non è fantastica?Sembra quasi un casatiello ahahahha..a noi piace tanto spero sia anche di vostro gradimento.Passiamo alla ricetta venite con me Ingredienti per 8/10 persone: 400gr di spaghetti 8 uova 300gr di pecorino romano 1 cucchiaio … Continua a leggere
Tagliatelle al forno ,una ricetta adatta per la domenica o i giorni di festa.Questo timballo è bello ricco,sostanzioso e saporito sentirete!Semplicissimo da realizzare seguitemi Ingredienti per 6 persone: 1 litro di passata di pomodoro 500gr di tagliatelle all’uovo 250gr di carne trita 150gr di piselli 200gr di mozzarella 200gr di funghi in scatola(o freschi se preferite) 4 uova 50gr … Continua a leggere
Risotto con barbabietole o rape rosse un primo piatto molto gustoso e colorato!Perchè anche l’occhio vuole la sua parte giusto?Proponetelo anche ai bimbi piacerà sicuramente!Passiamo alla ricetta venite con me Ingredienti per 4 persone: 300gr di riso Arborio 300gr di barbabietole o rape rosse precotte 1 litro di brodo vegetale 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20gr … Continua a leggere
I paccheri ripieni,un primo piatto ricco e saporito della domenica.Potete prepararli anche il giorno precedente,pratici vero?La ricetta è la seguente Ingredienti per 4 persone: 250 gr di paccheri 250gr di carne trita 1 uovo 80 gr di ricotta 130 gr di mozzarella 20 gr di parmigiano Sale Per il sugo: 1 litro di passata di pomodoro 100 gr di carne … Continua a leggere
Scarole e fagioli è un primo piatto molto popolare della mia regione,molto gradito nel periodo invernale.Una ricetta povera ma tanto gustosa!Accompagnate questa zuppa di scarole e fagioli con dell’ottimo pane,anche raffermo se ne avete e magari tostato un attimino in forno.Tagliate il pane a dadini e coprite con la zuppa sentirete che bontà Ingredienti per 4 persone: 3 cespi di … Continua a leggere