Castagnole 4 vasetti dolci, impasto con forchetta, senza bilancia e senza burro! Soffici e delicate queste castagnole vi conquisteranno
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 2 vasettiFarina 00 (250 g)
- 1 vasettoZucchero (125 g)
- 1Uova
- vasettiOlio di semi (40 grammi)
- vasettiYogurt bianco naturale (60 grammi)
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- 1Scorza di limone
- q.b.Olio di semi (per friggere)
Preparazione
Per queste castagnole userete il vasetto dello yogurt come misurino, senza bilancia!
Lavate, tamponate e grattugiate la scorza del limone. Mettete l’uovo nella ciotola e aggiungete la scorza del limone grattugiata.
Inserite un vasetto alla volta di farina, mescolate bene con la forchetta,poi versate lo yogurt e l’olio.
Inserite per ultimo il lievito per dolci. Lavorate bene la pasta prima con la forchetta e poi con le mani fino a renderla morbida e compatta.
Fate riposare l’impasto per le castagnole sul piano da lavoro per circa dieci minuti. Riprendete l’impasto trascorso il tempo di riposo, tagliate l’impasto in pezzetti.
Formate dei cordoncini con l’impasto e tagliateli a pezzetti grossi come delle nocciole, arrotondateli tra le mani e metteteli in un vassoio leggermente infarinato.
Mettete in una capiente pentola alta abbondante olio e fatelo riscaldare a fiamma bassa. Friggete le castagnole nell’olio caldo poche per volta. A doratura togliete le castagnole 4 vasetti dall’olio con un mestolo forato e fatele asciugare su carta assorbente.
Passate le castagnole dolci veloci nello zucchero semolato ancora calde. Gustate le vostre castagnole 4 vasetti dolci di carnevale calde o tiepide e buon dolce di carnevale a tutti!
Note
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