Con questa ricetta partecipo alla raccolta del mese Aprile di Giallozafferano i Carciofi
Un contorno tipico delle mie parti..Carciofi a “fungetiello”,ottimo anche per condirci la pasta.
ingredienti per 3 persone:
7 carciofi di media grandezza
2 spicchi d’aglio
abbondante prezzemolo
olive nere(facoltative)
sale
olio extra vergine
procedimento:
Dopo aver spuntato e privati delle parti dure tagliate i carciofi in quattro spicchi e togliete la paglia dal centro se ci fosse.teneteli per mezz’ora in acqua e limone.Lavateli e asciugateli.Far rosolare l’aglio nell’olio,metteteci i carciofi rigirateli e lasciateli cuocere per 5 o 6 minuti a fuoco vivo.Abbassare la fiamma aggiungete le olive se volete salate e coprite con un coperchio e far cuocere per mezz’ora aggiungendo poca acqua quando è necessario finire con il prezzemolo 5 minuti prima di spegnere.
COMUNICAZIONE IMPORTANTE!!!
Vi invito a votare o rivotare per tante che l’hanno fatto la ricetta di Vicky http://vickyart.giallozafferano.it/che è in finale
Se volete sostenerla questo è il link:
IL RICETTARIO DI CINZA SI RIVOTA!
Bisogna cliccare a sinistra della ricetta, nel box bianco, e poi cliccare “vote ” in fondo al box…
Rosa al profumo d’arancia di @rte in cucina…Le diamo una mano?Grazie a tutte!!
Se mi segui sai che adoro i carciofi…buongiorno Tina!!Oggi sono mattiniera la mia piccolina ha tossito tutta la notte e lle 5 e 15 ero qua…
Buongiorno Tina, come Pippi sono mattiniera anche io.
Sveglia presto. Che sonno.
I tuoi carciofi sono stupendi e semplici da fare.
Adoro i carciofi. Brava.
Buona giornata Tina
uuuu li faccio stasera cmq io li chiamo “affogati”
buongiorno tina …a me i carciofi non piacciono però al marito si e questo mi sembra un semplice modo x prepararli …brava ,ciao
Ma che buoni!! Fatti così, mi viene voglia i mangiarli anche a me, che al contrario delle altre non sono un amante!!
Ma questa ricetta è veramente stimolante!!
Bravissima Tina!! Un bacione cara!!
buon giorno principessa!!!!!sai che io li faccio con la cipolata e laceto cosi con le olive no e in effetti si possono condire con la pasta grazie tinuccia be un altro piatto da provare un bacione
Che bella questa ricetta! Per me è nuova. La faccio piu presto! Grazie!!!!
Buonissimi così, mi piacciono tanto!
Ciao Tina, un grande abbraccio!
Questo e’ un bel modo per rendere gustosi i carciofi,ciao bella!
Tesò sono buonissimi i carciofi così! io li adoro, mi piacciono anke i cardi crudi
le olive non le ho mai messe, sicuramente danno un tocco di sapore in più! Brava!
Brava!!! e davvero buoni, oggi li ho voluti fare ed hanno avuto successo, ciao da Gianni.
mhm mi piacciono i carciofi e cotti cosi’ sanno davvero di buono…brava!!!buona serata
ciao Tina, da quest’anno sono anch’io nel club “carciofi”. Mio marito non ne voleva sentir parlare invece… da qualche mese sì è ricreduto ed ora non faccio altro che cucinarli! A me piacevano già tantissimo, ma ero costretta a farli solo per me. Anch’io faccio una ricetta simile, con al posto delle olive i piselli (in poche parole: carciofi e piselli in umido). Proverò con le olive, una variazione che mi attira molto. GRazie e buona serata
Una ricetta semplice ma di gran gusto, grazie Tina!!!!
a me piacciono tantissimo i carciofi e questi hanno un aspetto delizioso, ciao Tina a presto
Ciao Tina, buoni i tuoi carciofi!!!
Anch’io li faccio così, non ci metto le olive, ma proverò!
Io li chiamo carciofi “in tecia” Baci
Belli i carciofi così sono molto delicati! Brava! Rosa