Una ricetta dolce imperdibile,golosissimi!!Impossibile resistere a tanta bontà!Non lasciatevi scappare questi dolci bocconcini con crema pasticcera e nutella!!Provateli utilizzando bignè già pronti e se avete tempo preparateli in casa,seguendo la mia ricetta(potete prepararli anche in anticipo di qualche giorno e dopo averli fatti raffreddare bene chiudeteli in un sacchetto per alimenti)
Bignè nutella e crema pasticcera
Bignè nutella e crema pasticcera
Ingredienti per la crema:
- 500 ml di latte
- 80 grammi di farina 00
- 1 uovo intero e 2 tuorli
- 125 grammi di zucchero
- Buccia di un limone o un cucchiaino di strega
- Inoltre
- 30 bignè già pronti(preparateli in casa seguendo questa ricetta QUI )
- 30 cucchiaini nutella
- 130 grammi cioccolato fondente
Procedimento:
Mettete in una casseruola zucchero e uova e mescolate con una frusta a mano o sbattitore elettrico
Aggiungete la farina setacciata,incorporatela delicatamente
Fate riscaldare il latte e versatelo a filo sulle uova mescolate sempre con una frusta
Aggiungete a questo punto la buccia del limone lavata ed asciugata o il cucchiaino di strega
Ponete la casseruola sul fornello e sempre mescolando portate a cottura
A cottura trasferite la crema in una ciotola,coprite con la pellicola e lasciatela raffreddare bene,preparatela un oretta prima
Potete anche lasciarla nella stessa pentola di cottura e coprirla con la pellicola
Tagliate in due i bignè,nella parte con la cupola mettete un cucchiaio di crema pasticcera,nell’altra un cucchiaino di nutella,accoppiate i bignè e metteteli sul vassoio
Procedete fino alla fine degli ingredienti
Fate sciogliere la cioccolata al microonde o bagnomaria,decorate i bignè in superficie con la cioccolata,fatela scendere con un cucchiaio
Mettete in frigo i bignè nutella e crema pasticcera e lasciateli almeno un paio di ore prima di servirli
Alla prossima ricetta ciao ciaoo!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando non mancate!!