Arista all’arancia tenerissima e profumata! Un secondo per la domenica o le feste facile e dal successo assicurato! Ricetta imperdibile! Ho preparato quest’arista all’arancia buonissima copiata dal blog dell’amica Lory Mani amore e fantasia..è stato un successone!! A noi poi piacciono molto gli agrumi!!Provala merita davvero!!
Arista all arancia
Ingredienti
- 1 kgArista
- 4Arance (300 ml succo)
- 1 spicchioAglio
- 2 foglieAlloro
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 1 cucchiaioBurro
- 1 cucchiaioFecola di patate
Preparazione
Premi le arance, filtra il succo e tienilo da parte. Metti sale, pepe e rosmarino sull’arista, massaggiala bene.
In un tegame fate sciogliere il burro con l’olio, aglio e alloro. Metti l’arista nella pentola e lasciala rosolare bene da entrambi i lati.
Versa nel tegame il succo dell’arancia, sale e lascia cuocer con coperchio a fiamma dolce per 70 minuti.
Gira di tanto in tanto l’arista. A cottura togli l’arista dal tegame e tienilo coperto con carta alluminio.
Lasciala raffreddare. Taglia l’arista ormai fredda a fettine sottili e mettile in un piatto da portata.
Appena la crema sarà densa spegni la fiamma e versala sulle fettine di arista.
Metti nel succo avanzato un cucchiaio di fecola di patate e lascialo addensare mescolando con un cucchiaio di legno.
Se la prepari in anticipo riscalda la cremina anche al microonde prima di versarla sull’arista all’arancia.
Puoi sostituire l arista con altro tipo di carne, anche di pollo se lo preferisci.
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Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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