Antipasto pasquale,crostatine di asparagi

Buongiorno!!oggi vi dò un idea semplice per Pasqua..delle crostatine di asparagi da proporre come antipasto..potete scegliere di farle in mono porzione o in un unica crostata.Così son più carine da presentare a mio avviso.

 Antipasto pasquale,crostatine di asparagi

Ingredienti per 5 crostatine:

1 rotolo di pasta brisèe

20 asparagi selvatici

2 uova

100gr di scamorza

100ml di panna da cucina

50gr di parmigiano grattuggiato

sale

pepe

 

Procedimento:

  • Lessate  le punte gli asparagi dopo averli lavati in acqua bollente salata per 5 minuti
  • Sbattete le uova in una ciotola,unite la panna,la scamorza a cubetti,il parmigiano,sale e pepe.
  • Mescolate  bene.
  • Coprite gli stampini per crostatine di carta forno.
  • tagliate la pasta brisèe con lo stampino da crostatina.
  • Stendete la pasta brisèe negli stampini..versateci dentro la crema,appoggiateci 4 punte di asparagi sopra.
  • Infornate le crostatine in forno caldo,160° forno statico per 25 minuti.
  • Servite le crostatine di asparagi fredde o tiepide
  • Ricetta presa da Vero cucina

 

Per questa ricetta ho usato gli stampi crostatine linea KeraMia della Guardini

 

 

 

Con questa ricetta partecipo al contest Le ricette di Pasqua del blog Arte in cucina

 E al contest La Pasqua a tavola del blog Fornelli Profumati..tra il dolce e il salato

 

 

 

 

 

Buona giornata a tutti voi che passate dal mio blog

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Antipasto pasquale,crostatine di asparagi

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54 comments on Antipasto pasquale,crostatine di asparagi

  1. giovanna
    2 aprile 2012 at 07:37 (3 anni ago)

    se insisti un paio li mangio buon inizio settimana

    Rispondi
  2. marisa
    2 aprile 2012 at 07:40 (3 anni ago)

    Simpaticissime!!! Davvero una bella idea la monoporzione
    un bacione

    Rispondi
  3. ROSSANA
    2 aprile 2012 at 08:08 (3 anni ago)

    Belli, anche a me piacciono di più monoporzione. Brava sempre belle ricette. Buongiorno e buona settimana!

    Rispondi
  4. Pippi
    2 aprile 2012 at 08:15 (3 anni ago)

    Davvero carine in monoporzione..poi ora è il momento degli asparagi..te ne prendo una..no non mi si aggiornano le tue ricette ti vedo sulla posta e su fb..ma hai tolto i follower di google..forse è per quello??

    Rispondi
  5. lunanerazzurra
    2 aprile 2012 at 08:23 (3 anni ago)

    Buonissime! Mi hai dato un’idea, visto che ho due mazzettini d’asparagi e non avevo nuove idee! :)

    Rispondi
  6. vickyart
    2 aprile 2012 at 08:30 (3 anni ago)

    boniiiii!! un’idea carina, veloce e succulenta :D belle le foto!!grazieeee

    Rispondi
  7. nadia
    2 aprile 2012 at 08:48 (3 anni ago)

    che belle queste crostatine !!un ottima idea !!grazie Tina e buona giornata.

    Rispondi
  8. elena
    2 aprile 2012 at 09:26 (3 anni ago)

    che meraviglia con gli asparagi… ricetta segnata..

    Rispondi
  9. La Banda delle Forchette
    2 aprile 2012 at 09:27 (3 anni ago)

    Buongiorno cara Silvana!!! Mi piacciono proprio! Sono perfette per la gita fuori porta! Un bacione carissima!!

    Rispondi
  10. La Banda delle Forchette
    2 aprile 2012 at 09:29 (3 anni ago)

    oooopsss! :-( …Stavo scrivendo contemporanemante a Silvana! scusa è lunedì!! pedonami! un bacione!!!

    Rispondi
  11. lory b
    2 aprile 2012 at 09:48 (3 anni ago)

    In mono porzione sono decisamente più graziose, fanno festa!!!!
    Che bella proposta primaverile!!! Brava brava!!!!
    Lo zucchero muscovado lo trovi in erboristeria o negozi di alimentazione naturale!!
    Felicissima giornata e tanti tanti baci!!!!!

    Rispondi
  12. Renata
    2 aprile 2012 at 09:52 (3 anni ago)

    Che meraviglia…sono deliziose e sanno proprio di Pasquetta!!!!!!!!!!!!
    Un bacione cara Tina e buona settimana

    Rispondi
  13. lori
    2 aprile 2012 at 10:07 (3 anni ago)

    Che carine!!! E che buone naturalmente! Ho giusto un bel mazzo di asparagi che ha raccolto ieri mio marito!!! Buona settimana Tinuccia! :*

    Rispondi
  14. carla
    2 aprile 2012 at 10:39 (3 anni ago)

    Ma sono bellissime!!! E sicuramente anche buone!!!
    Brava
    Baci

    Rispondi
  15. valeria
    2 aprile 2012 at 11:34 (3 anni ago)

    buongiorno cara,oggi anch’io una ricetta con gli asparagi sono troppo buoniiiiiiii,io li mengerei a chili anche solo lessi con il limone,domenica sono invitata e volevo fare qualcosa da portare ,lo sai che queste crostatine sono un’idea favolosa!!!!!grazie come sempre per tutte le belle idee che mi dai,baciotti

    Rispondi
  16. germana
    2 aprile 2012 at 12:14 (3 anni ago)

    Veramente semplici, ma strepitose!!!

    Rispondi
  17. Mascia
    2 aprile 2012 at 12:18 (3 anni ago)

    Concordo, anche io trovo che piu’ piccole sono piu’ carine !!!
    E secondo me le torte salate con gli asparagi sono il top !!!!
    UN BACIONE GRANDE buona settimana

    Rispondi
  18. dolcemela
    2 aprile 2012 at 12:19 (3 anni ago)

    Ma quant’è brava la mia Tinuccia !!!
    Che voglia che fanno venire queste crostatine…e sapevo già che a quest’ora non dovevo venire !! :D

    Rispondi
  19. monica
    2 aprile 2012 at 12:23 (3 anni ago)

    mannajja se le avessi viste prima!!!! ieri li ho mangiati con le uova…invece così tutto un altro paio di braghe!!
    ciao tinaaaaaaaaaaaaaaaa, gioia mia!!

    Rispondi
  20. Vanessa
    2 aprile 2012 at 12:25 (3 anni ago)

    Buongiorno Tina!!!
    Ma che buone queste crostatine!!! ^_^
    Ieri ho passato un giorno splendido!!! ;-) L’ho passato a festeggiare un amica della mia mamma che aveva organizzato una festa per i suoi 50 anni! Poi nel tardo pomeriggio mi sono un po’ rilassata! ^_^
    E tu???
    Non capisco, questa mattina blogger fa i capricci, non mi fa entrare nella mia pagina principale! -_-’
    Boh…non so se è un problema del mio pc o di blogger!
    Un bacione e buona giornata!!!
    Ciaooo!!!

    Rispondi
  21. Sere
    2 aprile 2012 at 13:05 (3 anni ago)

    sono carinissime e molto molto sfiziose!!! brava Tina e buon inizio settimana!!!!

    Rispondi
  22. cinzia
    2 aprile 2012 at 13:29 (3 anni ago)

    proprio questa mattina al mercato ho visto dei bei mazzetti di asparagi selvatici a saperlo questa ricetta era perfetta,me la segnero’ per proporla a breve

    Rispondi
  23. GG
    2 aprile 2012 at 13:41 (3 anni ago)

    Un’idea semplice semplice ma di sicuro effetto…mi fai venire l’acquolina in bocca, adoro tutte queste meraviglie monoporzione!
    Un bacione e buona settimana, GG

    Rispondi
  24. Caro
    2 aprile 2012 at 15:22 (3 anni ago)

    ciaooo Tina!! :) sono troppo invitanti queste crostatine!! :) anche secondo me così piccoline si presentano meglio! ;) un bacione, buon pomeriggio! :)

    Rispondi
  25. albaincucina
    2 aprile 2012 at 15:27 (3 anni ago)

    ciao come va? anche se non lascio commenti passo sempre a trovarti deliziose queste crostatine un’ottima idea per l’antipasto pasquale bravissima ciao un abbraccio!

    Rispondi
  26. Mirta
    2 aprile 2012 at 15:27 (3 anni ago)

    qui Tina ti sei proprio superata…veramente belle..bacione :***

    Rispondi
  27. alda e mariella
    2 aprile 2012 at 15:34 (3 anni ago)

    Un’idea carina e molto veloce, complimenti!
    Un abbraccio!

    Rispondi
  28. Alessia
    2 aprile 2012 at 15:41 (3 anni ago)

    che meraviglia tornano gli asparagi nelle ricette…è primavera!!! bacio

    Rispondi
  29. miracucina
    2 aprile 2012 at 16:02 (3 anni ago)

    Molto gustose tesoro! Buon lunedì :P
    Bacioni

    Rispondi
  30. Giovanni, Peccato di Gola
    2 aprile 2012 at 16:26 (2 anni ago)

    Ciao Tina che belle queste crostatine sono proprio l’ideale anche per le feste e poi i più piccolo adorano le cose impasticciate, una buona scusa per fargli mangiare le verdure :-D bravissima come sempre! Un abbraccione buona settimana :-*

    Rispondi
  31. Fabiola
    2 aprile 2012 at 16:27 (2 anni ago)

    cara mia prendo nota!!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi
  32. Le pellegrine Artusi
    2 aprile 2012 at 16:47 (2 anni ago)

    Deliziose queste crostatine ho giusto trovato un sacco di asparagi selvatici. Bacioni

    Rispondi
  33. Debora
    2 aprile 2012 at 16:53 (2 anni ago)

    questo antipasto lo faccio anche iooooo!! con la frolla salata… oppure a mò di tortine!! brava Tinuzza..

    ps: non mi arrivano gli aggiornamenti.. devo venire a vedere se aggiorni…

    ps2 perchè mi appare quel mostro affianco ai miei commenti?

    Rispondi
  34. Tina
    2 aprile 2012 at 17:00 (2 anni ago)

    Ho già gli asparagi ,quasi,(biologici) arrivano venerdì…bella idea! grazie !

    Rispondi
  35. pam
    2 aprile 2012 at 17:15 (2 anni ago)

    mannaggiaaaaaaaaaaaaaaa mi mancano gli asparagi!!! domani li compro!!! bellissime e buonissime tina!!!

    Rispondi
  36. la cucina di Vane
    2 aprile 2012 at 17:24 (2 anni ago)

    ciao Tina!!! ma che belle…mmm..gli asparagi…bravissima..lo sai che mi sà che te le copio per la festa del mio compl….si, mi sà di siiii…hihiihihi…ciao tesorina!!!!

    Rispondi
  37. laura
    2 aprile 2012 at 17:26 (2 anni ago)

    Ciao cara Tina che bella ricetta!!!!!!!!!!!
    Baci

    Rispondi
  38. Terry
    2 aprile 2012 at 19:49 (2 anni ago)

    ma che belle e sicuaramente buone queste crostatine…Grazie Terry

    Rispondi
  39. sara
    2 aprile 2012 at 21:52 (2 anni ago)

    che bell’idea..complimenti!!

    Rispondi
  40. Milena
    2 aprile 2012 at 21:53 (2 anni ago)

    concordo con te cara Tina :)
    le monoporzioni sono più carine da portare in tavola!!
    e se poi sono sfiziose come queste crostatine, non ci sono dubbi!
    un bacione

    Rispondi
  41. paola
    2 aprile 2012 at 21:54 (2 anni ago)

    troppo carucce!!

    Rispondi
  42. Angela
    2 aprile 2012 at 21:56 (2 anni ago)

    ma che idea carina per Pasqua, sono deliziose, bravissima!!!

    Rispondi
  43. Isabella
    2 aprile 2012 at 22:07 (2 anni ago)

    Troppo carine e sicuramente anche deliziose!!! Ottima idea Tina! :D

    Rispondi
  44. Ilaria
    2 aprile 2012 at 22:10 (2 anni ago)

    Carinissime e gustosissime… chissa che bontà porterai in tavola per il pranzo di Pasqua…
    Un bacio cara :)

    Rispondi
  45. Tommaso
    2 aprile 2012 at 22:11 (2 anni ago)

    Ciao Tina, hai ragione, le tortine sono più carine della torta grande!!!
    Ci sentiamo presto presto!!

    Rispondi
  46. Patty
    2 aprile 2012 at 22:56 (2 anni ago)

    Che belle crostatine! Sono deliziose, brava. Ciao

    Rispondi
  47. silvanaincucina
    2 aprile 2012 at 23:07 (2 anni ago)

    Sono in ritardo pazzesco, ma ci sono anch’io a farti i complimenti per queste deliziose crostatine…..buona notte Tina..un bacione!!

    Rispondi
  48. Zenzero Blu
    3 aprile 2012 at 07:01 (2 anni ago)

    Bella idea !! Complimenti alla cuoca!!!!!!!!!!

    Rispondi
  49. giovanna
    3 aprile 2012 at 07:08 (2 anni ago)

    fantastici assolutamente da provare

    Rispondi
  50. Barbara
    4 aprile 2012 at 23:07 (2 anni ago)

    che meravigliaaaaaaa!!!!! :D

    Rispondi
  51. Francesca
    5 aprile 2012 at 11:17 (2 anni ago)

    Ma dico che idea super….e poi anche la presentazione mi piace moltissimo…grande…. se vuoi passa da me..

    Rispondi

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