Archivi categoria: Vegeriani

Cavolfiore grigliato

Cavolfiore grigliato

Cavolfiore grigliato Ne avevo bollito uno intero e si sa, per 1 persona è tanto. E allora cosa inventarmi per dare un nuovo “volto” al cavolfiore? Una bella grigliatura, così senza frittura … Continua a leggere

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Polpette di rape rosse, ricetta vegana

Polpette di rape rosse, ricetta vegana

Polpette di rape rosse, ricetta vegana Le rape rosse mi piacciono un sacco. Le ho mangiate la prima volta tanti anni fa a casa di mia zia Flora, all’insalata con delle patate. … Continua a leggere

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Mafalde con ceci neri della Tuscia

Mafalde con ceci neri della Tuscia

Mafalde con ceci neri della Tuscia Avevo visto per la prima volta questi ceci neri in una ricetta di mia cugina Marina del blog Le ricette di Marina e mi avevano incuriosito. … Continua a leggere

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Contorno di zucca e patate

Contorno di zucca e patate

Contorno di zucca e patate Facile, veloce, gustoso ed economico. Ah dimenticavo light e vegano, diciamolo!!! Questo piatto è un contorno fantastico da preparare in 20 minuti e voilà, si è a … Continua a leggere

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Orecchiette con pesto di spinaci

Orecchiette con pesto di spinaci

Orecchiette con pesto di spinaci La ricetta di oggi è un primo piatto semplicissimo ma gustoso, salutare e tutto vegetale. Si prepara nel tempo che si cuoce la pasta, quindi anche se … Continua a leggere

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Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini

Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini

Insalata di orzo con lenticchie e pomodorini Una proposta fresca e leggera, sostanziosa e gustosa. Non tralasciamo anche un altro aspetto: una ricetta semplice ed economica. Ecco la mia proposta per questa … Continua a leggere

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Farro con zucchine e rucola

Farro con zucchine e rucola

Farro con zucchine e rucola Un primo piatto buonissimo, semplice, colorato e leggero. Ecco, vi ho descritto esattamente questo piatto e credo, senza essere una esperta, che sia anche abbastanza salutare. vediamo … Continua a leggere

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Involtini di peperoni con bocconcini di patate su crema di ceci neri #PRchef2015

Involtini di peperoni con bocconcini di patate su crema di ceci neri #PRchef2015

Involtini di peperoni con bocconcini di patate su crema di ceci neri #PRchef2015 Non servono molti ingredienti per preparare una ricetta speciale. Ma servono ingredienti di qualità. E in Italia… ne abbiamo … Continua a leggere

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Insalata di gnocchi con fagiolini e peperoni

Insalata di gnocchi con fagiolini e peperoni

Insalata di gnocchi con fagiolini e peperoni Eccolo, è arrivata l’estate. Ed era pure ora!!! Perciò cerchiamo di preparare piatti gustosi ma freschi e che non ci facciano provare ancor più caldo … Continua a leggere

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Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso Una ricetta che non preparavo da un po’ e non capisco perchè. E’ semplice, buonissimo primo piatto, pratico e light. Perciò ho deciso di prepararlo per me e … Continua a leggere

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