Archivi categoria: Vegeriani

Papaccelle sott’olio

Papaccelle sott’olio

Papaccelle sott’olio Non so se succede in tutte le parti di Italia, ma sicuramente in Campania durante le festività natalizie compaiono nei banchi delle salumerie le papaccelle sott’aceto. Le papaccelle sono una … Continua a leggere

Print Friendly
Tofu saltato in padella con carote e datteri, ricetta vegana

Tofu saltato in padella con carote e datteri, ricetta vegana

Tofu saltato in padella con carote e datteri, ricetta vegana La ricetta che vi presento oggi è una ricetta che mi girava nella testa da un sacco di tempo, complice un pacchetto … Continua a leggere

Print Friendly
Polpette di tofu su crema di peperoni

Polpette di tofu su crema di peperoni

Polpette di tofu su crema di peperoni Come dice un mio caro amico, io sono la reginetta delle polpette. La verità è che io amo tutte le polpette e quindi quando ho … Continua a leggere

Print Friendly
Marmellata di mandarini cinesi

Marmellata di mandarini cinesi

Marmellata di mandarini cinesi Io adoro i mandarini cinesi, da sempre. E quando li vedo impazzisco, devo mangiarli assolutamente. Figurarsi quando ho visto a casa nuova della nostra figlia grande un albero … Continua a leggere

Print Friendly
Cavolfiore sott’olio

Cavolfiore sott’olio

Cavolfiore sott’olio Quest’anno mi ha preso la smania del “sott’olio” e ne sono felice perchè così nelle sere fredde, quando si fa tardi , mi ritrovo un bel contorno già pronto!! Mica … Continua a leggere

Print Friendly
Soiarella, la simil mozzarella vegetale

Soiarella, la simil mozzarella vegetale

Soiarella, la simil mozzarella vegetale Si, è vero. Non si può chiamare mozzarella, perchè non ha niente a che fare con la meravigliosa “zizzona” di Battipaglia, oppure con la buonissima mozzarella di … Continua a leggere

Print Friendly
Verza ripassata in padella

Verza ripassata in padella

Verza ripassata in padella La ricetta che vi propongo oggi la devo ai suggerimenti di tutti gli amici di Giallo Zafferano a cui ho chiesto un modo alternativo a quello che conoscevo … Continua a leggere

Print Friendly
Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro

Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro

Conchiglie con crema di lenticchie al profumo di alloro Questa ricetta è un ottimo abbinamento di carboidrati, proteine e leggerezza. Io l’ho mangiato di sera e vi posso dire che mi ha … Continua a leggere

Print Friendly
Orzo e zucchine, ricetta light

Orzo e zucchine, ricetta light

Orzo e zucchine, ricetta light Oggi ho preparato questo primo piatto gustoso, semplice e soprattutto light. Infatti in tutto ci sono 2 cucchiai di olio per 2 persone, mi sembra ottimo, vero? … Continua a leggere

Print Friendly
Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova

Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova

Cotolette di cavolfiore al forno, senza uova Adoro il cavolfiore, ora la stagione sua, e allora diamo spazio alla fantasia e cuciniamola in tutti i modi che ci vengono in mente. Ad … Continua a leggere

Print Friendly