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Ricotta salata, idea per conservare a lungo la ricotta
Questa della ricotta salata più che una ricetta io lo ritengo un suggerimento, un’idea per conservare a lungo la ricotta fresca avanzata nel frigo. Questa cosa me l’ha insegnata mio zio Eduardo che oltre al suo sapere culinario è una … Continua a leggere
Gnocchi di semola con i pomodorini, pronti in 15 minuti
E chi dice che per mangiare un buon piatto di gnocchi ci vuole tempo per prepararli, per fare il sugo, etc..? Eccovi gli gnocchi di semola conditi con un fresco e gustoso sughetto ai pomodorini, pronti in soli 15 minuti. … Continua a leggere
Pubblicato in FATTO A MANO, PASTA FATTA A MANO, PRIMI, Senza categoria, VEGETARIANA
Contrassegnato gnocchi di semola, gnocchi pomodorini e basilico, gnocchi pronti in 15 minuti, ricetta di primo pronta in 15 minuti
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Fagottini rustici per il pranzo fuori casa, pronti in 15 minuti
La ricetta di questi fagottini rustici, pronti in 15 minuti è veramente velocissima e pratica. Potete preparare questi fagottini rustici invece del panino per il pranzo fuori casa, per il pranzo dell’ufficio oppure per portarsi il “panino” all’Università e il … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD, SECONDI PIATTI, Senza categoria
Contrassegnato buffet, merenda per il pranzo, rustico veloce
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FORMAGGIO GRIGLIATO CON MIELE E TARTUFO E FUNGHI CON PORCINI
Oggi ho preparato per i miei commensali del formaggio piccante grigliato, e per renderlo ancora più speciale l’ho servito con del miele di acacia con tartufo con contorno di funghi misti con porcini. Ecco la mia ricetta : INGREDIENTI Formaggio … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
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DIVERTITI CUCINANDO il nuovo libro di Sonia Peronaci
E’ in tutte le librerie dall’11 settembre 2012 il nuovo e interessantissimo libro di Sonia Peronaci edito da Mondadori; 100 ricette imperdibili che spaziano da nuove realizzazioni ai classici rivisitati, dai suggerimenti per ricette di riciclo ad aneddoti, insomma tante … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
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CICERCHIE AL POMODORO E ROSMARINO, RICETTA VEGETARIANA
Per chi non lo sapesse (ed io ero la prima!!!), le cicerchie sono un legume molto apprezzato ed importante soprattutto nelle aree dove c’è pericolo siccità poichè forniscono un buon raccolto laddove le altre colture falliscono. In Italia è diffusa … Continua a leggere
Pubblicato in PRIMI, SECONDI PIATTI, Senza categoria, VEGETARIANA
Contrassegnato i legumi al posto della carne, legumi freddi, ricetta light, ricetta vegetariana
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