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Archivi categoria: LIGHT
Coppa di fragole light
Una bella coppa di fragole è sicuramente gradita a tutti, vero? Ok, ci stiamo approssimando alla fatidica “prova costume”. Ma possiamo rinunciare a qualche piccolo delirio di gusto?Assolutamente no!!! E allora ci viene in aiuto la natura, con i suoi … Continua a leggere
Pubblicato in DOLCI, LIGHT
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Mousse di fragole, ricetta light
In questo periodo le fragole sono al loro meglio e allora la fanno da padrone in un sacco di ricette che si preparano in casa. Per questa ricetta della Mousse di fragole sono stata ispirata dalla ricetta che ho visto … Continua a leggere
Pubblicato in DOLCI, LIGHT
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Il mio “finto” tiramisu monoporzione, ricetta light
Lo so, lo so, sembra un controsenso un dolce , un tiramisu presentato come ricetta light!!!Ed invece no, vi assicuro che è proprio una ricetta light. Non è proprio la classica ricetta del tiramisu con le uova, il mascarpone, lo … Continua a leggere
Pasta con broccoli e acciughe, ricetta light
Qualche sera fa avevo dei broccoletti solo sbollentati, conditi con il sale e un filo di olio. Ma avevo voglia di preparare un piattino carino, gustoso e soddisfacente. Sinceramente solo i broccoletti sbollentanti non rispondevano esattamente alle mie aspettative. E … Continua a leggere
Frittata con melanzane, ricetta light
Oggi vi propongo una ricetta light, la frittata con melanzane. Vogliamo cucinare light, ok!!! Ma mica dobbiamo dimenticare il gusto? MAI!!! E allora mi sono “inventata” questa frittata gustosa ma light. Vediamo insieme come ho fatto: INGREDIENTI x 1 persona … Continua a leggere
Pubblicato in LIGHT, SECONDI PIATTI
Contrassegnato ricetta con melanzane arrostite, ricetta light
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Provola in foglia di limone, ricetta della costiera amalfitana
Parecchi anni fa ho avuto il piacere di mangiare la scamorza cotta nella foglia di limone in un ristorante ad Amalfi. Solo anni dopo ho scoperto che questa è una ricetta tipica della costiera amalfitana e allora, complice il mio … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, LIGHT, SECONDI PIATTI
Contrassegnato provola in foglia di limone, ricetta tipica di amalfi
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Salsa allo yogurt con miele al tartufo
La salsa allo yogurt è un’ottimo condimento per carne, pesce o verdure grigliate. Con l’aggiunta di miele al tartufo vi posso assicurare che è buonissima, poco calorica e veramente speciale. E’ molto semplice da preparare e servirà a dare quel … Continua a leggere
Pubblicato in Aperitivi, LIGHT
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Minestrone di verdure con riso integrale, ricetta light
Il minestrone di verdure con riso integrale è una ricetta gustosa, salutare e così come l’ho preparata io è anche light. Ho sempre associato il minestrone ad un regime alimentare salutare e dietetico; la prima nutrizionista che ho conosciuto (avevo … Continua a leggere
Pubblicato in LIGHT, PRIMI, VEGETARIANA
Contrassegnato minestrone di verdure, regime alimentare ipocalorico, ricetta light, ricetta vegetariana
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Riso integrale con broccoletti, ricetta light
La mia proposta culinaria di oggi è un buon piatto di riso integrale e broccoletti. Sono stata ispirata dalla ricetta che Marco Bianchi, divulgatore scientifico e collaboratore della Fondazione Veronesi, ha proposto in TV; io ho apportato qualche modifica non … Continua a leggere
Minestrone passato con pasta mista, ricetta light
Il minestrone di verdure passato con pasta mista o come si dice a Napoli, ca pasta mmiscata è una ricetta buona, economica, fa bene ed è anche una buonissima ricetta light. Facile da preparare, il minestrone di verdure passato, si … Continua a leggere
Pubblicato in LIGHT, PRIMI, VEGETARIANA
Contrassegnato minestrone di verdure, pasta mista o pasta mmiscata, PRIMI PIATTI, ricetta light
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