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Archivi categoria: FRITTI
Le pastacresciute con il cavolfiore, zeppole salate
Le pastacresciute napoletane con il cavolfiore sono delle meravigliose zeppole fritte salate. A Napoli le pastacresciute con il cavolfiore si usano spesso nell’insieme della frittura dei giorni di festa, cioè insieme a crocchè, arancini, verdure varie pastellate, ricotta fritta, etc. … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI, VEGETARIANA
Contrassegnato pastacresciute con il cavolfiore, zeppole salate fritte
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Le pastacresciute, zeppole fritte salate, ‘e zeppulelle
Le pastacresciute, zeppole fritte salate: ‘e zeppulell!!! A Napoli le pastacresciute sono un classico delle friggitorie, quelle con le vetrine a fronte strada, dove l’accoppiata vincente della frittura è quella di zeppol e panzarotti (cioè i crocchè di patate). Quando … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI, PIZZE
Contrassegnato Gino Sorbillo, le pastacresciute, le zeppolelle
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Ciambelline e ciliegine dolci
Eccovi le ciambelline e ciliegine dolci! Stavo pensando un dolcino che potesse piacere a tutte le persone a cui volevo portarlo e dopo varie idee ho pensato alle graffette. Ma ho visto che una mia amica Bianca le aveva realizzate … Continua a leggere
Pubblicato in DOLCI, FRITTI
Contrassegnato dolci fritti, festa del papa, impasto graffette
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Ceci fritti, ricetta aperitivo
I ceci fritti: ebbene si, ho proprio preparato questa ricetta per aperitivo: un’ aperitivo con i ceci fritti. Vi assicuro che questa ricetta dei ceci fritti vi sorprenderà e sorprenderà anche i vostri ospiti. Semplicissimi, paragonabili agli arachidi, ai pistacchi … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI, VEGETARIANA
Contrassegnato ceci fritti, ricetta aperitivo economica, sfizi per aperitivi
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Calzoncini ripieni di ricotta con crema di funghi porcini e tartufo
Questi calzoncini ripieni di ricotta con crema di funghi porcini e tartufo, possono essere preparati come piatto forte di una cena oppure in piccole dimensioni come antipasto delicato e raffinato. Io adoro i calzoncini ripieni di ricotta e di solito … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI, PIZZE
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Le polpettine per la lasagna
La preparazione delle polpettine per la lasagna è una di quelle cose che si ho visto fare dalla mia mamma tante volte…ma in particolare la tradizione vuole che l’ultimo giorno di Carnevale si faccia una lasagna imbottita molto ricca; la … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, CARNEVALE, FINGER FOOD, FRITTI
Contrassegnato antipasti, aperitivi, finger food, polpettine, polpettine di carne di suino per la lasagna
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Provola a cotoletta con doppia panatura, fritta o al forno
La provola a cotoletta è un secondo piatto che adora il mio amore, ma non credo sia l’unico…;) A casa mia si è sempre fatta la provola a cotoletta, soprattutto come ricetta del riciclo, poichè per avere un ottimo risultato … Continua a leggere
Pubblicato in FRITTI, SECONDI PIATTI
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Frittata con patate grattugiate, ricetta veloce
Oggi per pranzo ho preparato questa frittata con le patate grattugiate, una ricetta veloce, semplice, economica ma GUSTOSISSIMA. Ispirata o meglio direi “folgorata” dalle golosissime Frittatine di patate del mio amico Giovanni, ho pensato di riprodurre anche io questo classico … Continua a leggere
ZEPPOLINE FRITTE CON LE OLIVE, FINGER FOOD
Voglia di uno sfizio veloce veloce? Ecco qui la ricetta delle zeppoline fritte con le olive, poca spesa, poco tempo per realizzarle e (che ve lo dico a fare!!!) fate la felicità di parecchi commensali! Vi basteranno pochi ingredienti; io … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FINGER FOOD, FRITTI
Contrassegnato ANTIPASTI CON LE OLIVE, aperitivi e snack, APERITIVI ECONOMICI, olive, ricetta economica
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GIRELLE AL VINO E MIELE MILLEFIORI, RICETTA DOLCE
Gli ingredienti semplici ma meravigliosi come il vino e il miele fanno di queste girelle un dolce perfetto per chi ama i sapori di una volta e che appartengono alla tradizione. Sono stata ispirata dalle Cartellate, un dolce tipico del … Continua a leggere
Pubblicato in DOLCI, FRITTI, PARTECIPO AD UN CONTEST
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