Archivi categoria: Contorni

Cipolle al forno

Cipolle al forno

Cipolle al forno Adoro le cipolle, magari anche fritte. Ma poi si fa un “odore” mooooooooooolto persistente per tutta la casa e va via…il giorno dopo. Allora ho pensato :”Perchè non farle … Continua a leggere

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Contorno di patate e melanzane a funghetti

Contorno di patate e melanzane a funghetti

Contorno di patate e melanzane a funghetti Un contorno così io lo definirei una poesia. Le patate come dico sempre sono buone in tutti i modi; unite alle melanzane ortaggio estivo per … Continua a leggere

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Fagiolini e patate al forno, ricetta light

Fagiolini e patate al forno, ricetta light

Fagiolini e patate al forno, ricetta light La ricetta di oggi è un connubio che io ritengo perfetto, quello tra i fagiolini e le patate. Di solito io le combino in insalata … Continua a leggere

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Zucchine arrostite con la menta

Zucchine arrostite con la menta

Zucchine arrostite con la menta Adoro le zucchine, fritte, arrostite, fatta a polpette, insomma… in ogni modo. La mia mamma bellissima mi ha regalato delle zucchine di quelle grandi adatte per fare … Continua a leggere

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Fiori di zucca pastellati e fritti, ‘e ciurill

Fiori di zucca pastellati e fritti, ‘e ciurill

Fiori di zucca pastellati e fritti, ‘e ciurill Non so perchè si chiamano fiori di zucca quando in realtà si trovano sulle zucchine!!! Comunque sono buonissimi. La mia cara amica Francesca oggi … Continua a leggere

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Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene La ricetta di oggi delle Zucchine tonde ripiene è molto gustosa, pratica (perchè si può preparare in anticipo) e poi è anche carina alla vista. Confesso che in 47 … Continua a leggere

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Peperoncini verdi dolci, cotti al forno

Peperoncini verdi dolci, cotti al forno

Peperoncini verdi dolci, cotti al forno I peperoncini verdi, o friggitelli, sono molto comuni soprattutto nelle ricette del Sud. Sono di piccole dimensioni, più piccoli sono meglio è, poichè non hanno molti … Continua a leggere

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Patate arrecanate

Patate arrecanate

Patate arrecanate Quella di oggi è una ricetta tipica della Campania, che io ho riadattato secondo la mia maniera, pratica, semplice ma senza tralasciare mai il gusto. Il nome “arrecanate” viene dall’utilizzo … Continua a leggere

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Melanzane a funghetto senza frittura

Melanzane a funghetto senza frittura

Melanzane a funghetto senza frittura La ricetta che vi propongo oggi è semplice da realizzare ed in più ci farà gustare una ricetta molto buona ma che a volte si evita per … Continua a leggere

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Spinaci cotti in padella, con olive nere

Spinaci cotti in padella, con olive nere

Spinaci cotti in padella, con olive nere Un contorno velocissimo, gustoso, salutare, questi spinaci ripassati in padella con le olive nere sono ottimi sia con piatti a base di carne che a … Continua a leggere

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