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Archivi autore: ricettedirossana
Provola alla puttanesca, ricetta pronta in 10 minuti
La ricetta che vi propongo oggi, quella della provola alla puttanesca è una ricetta nata qualche sera fa, quando rientrata tardi e l’ora di cena era già lì, i componenti della famiglia reclamavano a gran voce e io pensavo: “Oddio … Continua a leggere
Pubblicato in SECONDI PIATTI
Contrassegnato olive e capperi, provola alla pizzaiola con olive e capperi, secondo piatto pronto in 10 minuti
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‘O pere e ‘o musso, piatto tipico campano, street food
‘O pere e ‘o musso, tradotto significa letteralmente il piede e il musetto, dove il musetto è del vitello e il piede è del maiale. Ci sono comunque 2 scuole di pensiero; una che vuole che sia tutto di maiale, … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, SECONDI PIATTI
Contrassegnato ricetta povera, ricetta tipica campana, street food
3 commenti
Coppa di fragole light
Una bella coppa di fragole è sicuramente gradita a tutti, vero? Ok, ci stiamo approssimando alla fatidica “prova costume”. Ma possiamo rinunciare a qualche piccolo delirio di gusto?Assolutamente no!!! E allora ci viene in aiuto la natura, con i suoi … Continua a leggere
Pubblicato in DOLCI, LIGHT
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Frittata con zucchine
Io adoro le frittate, ne farei con tutto!!!E quindi una buona e bella frittata di zucchine ci sta proprio bene!!! Tempo di cottura 15 minuti in totale, quindi anche abbastanza veloce, la frittata con zucchine è una ottima soluzione per … Continua a leggere
Pubblicato in SECONDI PIATTI
Contrassegnato ricetta con zucchine, ricetta economica, ricetta light, UOVA
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Le rosette di pane
Ragazzi, fare le rosette di pane in casa è stata una delle più grandi soddisfazione che ho avuto in cucina. La ricetta del pane è quella che utilizzo solitamente, ma ho fatto alcune prove per misurare bene le quantità delle … Continua a leggere
Crocchette di pane, finger food
Le crocchette di pane, sono un gustoso e sfizioso finger food. Potete arricchirle con il gusto che più vi piace e cioè con una mousse di ricotta e prosciutto, con del formaggio spalmabile alle olive, con del pesto di verdure … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, VEGETARIANA
Contrassegnato crocchette o polpette, senza carne, SENZA UOVA
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Seppie con i piselli, ricetta di mare
La ricetta di oggi, quella delle seppie con i piselli, è una di quelle ricette di mare che a casa mia si sono fatte da sempre. E non so perchè mancava nel mio blog. Mah…Allora ho rimediato e qualche giorno … Continua a leggere
Spaghetti con funghi porcini e pane integrale
Gli spaghetti io li mangerei a pranzo, a cena, a colazione…sempre. Ma devo moderarmi; perciò una volta al giorno già va bene. Se poi gli spaghetti però li condisco con champignon e funghi porcini e ci aggiungo un soffritto di … Continua a leggere
Le pastacresciute con il cavolfiore, zeppole salate
Le pastacresciute napoletane con il cavolfiore sono delle meravigliose zeppole fritte salate. A Napoli le pastacresciute con il cavolfiore si usano spesso nell’insieme della frittura dei giorni di festa, cioè insieme a crocchè, arancini, verdure varie pastellate, ricotta fritta, etc. … Continua a leggere
Pubblicato in ANTIPASTO, Aperitivi, FRITTI, VEGETARIANA
Contrassegnato pastacresciute con il cavolfiore, zeppole salate fritte
4 commenti
Torta alla crema di Nua, ricetta dolce
La torta alla crema di Nua, è una ricetta dolce che sta impazzando sul web da settimane. La mia carissima Eleonora mi ha mostrato la foto di quella fatta da lei e mi ha passato la sua ricetta, garantendomi quindi … Continua a leggere
