Scrambled eggs – uova strapazzate

Scrambled eggs – uova strapazzate per una colazione all’americana

Un’american breakfast per il mio blog, con scrambled eggs e bacon! Si! La colazione americana, a base di uova strapazzate (scrambled eggs) e bacon è sempre irresistibile! Ecco la mia ricetta, semplice semplice! Scrambled eggs – uova strapazzate per una colazione all’americana Ingredienti per 4 persone: 4 uova (quanto più fresche possibili) 4 cucchiai di […]

torta yogurt e cocco

Torta yogurt e cocco

La torta yogurt e cocco nasce come una rivisitazione della classica ricetta della sette vasetti, al gusto di cocco, buonissima. Perfetta per la prima colazione, pronta in 10 minuti più i tempi di cottura, questa torta yogurt e cocco farà felice tutti! Provateci!!! Torta yogurt e cocco Ingredienti: 3 uova 1 bustina di lievito per dolci […]

calamari imbottiti

Calamari imbottiti

Ed ecco la ricetta dei calamari imbottiti così come li fa la mia mamma! Inutile dire che per me questa ricetta è buonissima, e forse è quella che preferisco di più in assoluto dei calamari imbottiti! Calamari imbottiti Ingredienti per 4 persone: 2 calamari di grandezza media (o 4 piccoli) 1/2 bicchiere di vino bianco […]

Torta di mele rovesciata con gocce di cioccolato

Torta di mele rovesciata con gocce di cioccolato

La torta di mele è buona in tutte le varianti, tantissime ricette per la cara, vecchia e rassicurante torta di mele. Quella che vi propongo ora è una torta di mele rovesciata, con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato, che la rendono ancora più irresistibile!! Torta di mele rovesciata con gocce di cioccolato Ingredienti per […]

crocchè

I crocchè

I crocchè, o a Napoli i panzarotti, non hanno bisogno di molta introduzione.. sono buoni e basta! Perfetti per ogni occasione, a cena pranzo, aperitivo o spuntino se è rimasto il crocchè del giorno prima, i crocchè sono davvero irresistibili. Preparatene in quantità industriale, perchè vi posso assicurare che finiranno in pochi minuti. Ecco la […]

Crocchette di patate e carne

Crocchette di patate e carne

Un’altra ricetta di quelle che prepara la mia mamma.. le crocchette di patate e carne! Buonissime!! In genere lei cuoce le crocchette di patate e carne al forno, ma io, per voi, mi sono sacrificata e le ho fritte… ancora più buone! Ovviamente vi lascio la doppia versione, così potrete scegliere! Crocchette di patate e […]

Quiche all’ortolana

Quiche all’ortolana

Adoro la varietà di verdure estive, i colori, i sapori, ed è per questo che ho pensato di metterli tutti insieme in una deliziosa quiche all’ortolana! Ricetta semplicissima, con zucchine, melanzane, peperoni, patate, un tripudio di colori e sapori per questa quiche all’ortolana! Quiche all’ortolana Ingredienti: 1 melanzana 1 zucchina grande 1 patata 1 peperone […]

Involtini di zucchine con prosciutto e formaggio

Involtini di zucchine con prosciutto e formaggio

Ho trovato la ricetta degli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio sul web, e mi ha colpito subito, quindi non potevo non provarla! Gli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio sono perfetti come secondo piatto o per cena, inoltre la cottura al forno li rende anche leggeri. Ovviamente li potete anche friggere, saranno […]

Semifreddo a nocciola

Semifreddo a nocciola con base al cioccolato

Ebbene si, mi sono lanciata è ho fatto questo buonissimo semifreddo a nocciola con base pandispagna al cioccolato. Che dire, sono rimasta anche io stupita del risultato, mi aspettavo fosse più difficile, invece è stato molto semplice preparare questo semifreddo a nocciola, è davvero buonissimo. Per lo sciroppo ho utilizzato la ricetta di cookaround, diminuendo […]

polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane

Non le solite polpette, ma polpette di carne e melanzane, buonissime. Ottime sia calde che fredde, sia al forno che fritte, una tira l’altra… e la mortadella all’interno.. un vero tocco di classe suggerito dalla mia mamma! Polpette di carne e melanzane Ingredienti per 10 polpette circa: 250 g di carne macinata (io misto manzo […]

muffin con le ciliegie

Muffin con le ciliegie

Una deliziosa ricetta trovata qui per i muffin con le ciliegie. Buoni per la colazione, o per finire una serata in dolcezza, prepariamo insieme i muffin con le ciliegie. Muffin con le ciliegie Ingredienti per 6-7 muffin: 100 g di farina 70 g di zucchero 1 uovo 50 g di olio di semi 50 g di latte 2 cucchiaini i lievito […]

peperoni ripieni di pasta

Peperoni ripieni di pasta

Sapete vero che quando assaggio qualcosa devo provarne anche una variante? Ed eccomi qui, dopo i peperoni ripieni di spaghetti integrali con i peperoni ripieni di pasta in bianco! Non so scegliere quale delle due ricette è più buona, ma vi posso assicurare che anche i peperoni ripieni di pasta in bianco sono davvero ottimi. […]

Crostata morbida con crema e fragole

Crostata morbida con crema e fragole

Una base morbida e profumata per una crostata morbida con crema e fragole. La ricetta è uno di quei tormentoni che impazza sul web, ma che come al solito ho personalizzato sia nell’impasto base, che nella crema e il risultato è questa bellissima (e buonissima) crostata morbida con crema e fragole. Per la crostata morbida […]

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