Gli asparagi in sfoglia sono un aperitivo o un antipasto molto sfizioso e scenico! La ricetta è semplice da realizzare e gli asparagi in sfoglia vi consentiranno di conquistare i vostri ospiti! Ingredienti 8 asparagi 1 rotolo di pasta sfoglia 8 fette di prosciutto crudo sale formaggio a pasta dura stagionato (io Gran Moravia Brazzale) semi di sesamo 1 tuorlo … Continua a leggere
I muffin salati con porro e speck sono uno stuzzichino molto sfizioso, lo yogurt li rende molto soffici e vi posso assicurare che uno tira l’altro! Perfetti per una cena tra amici, un buffet o per una giornata all’aperto, i muffin salati con porro e speck si preparano in poco tempo. Ecco la ricetta! Ingredienti per 9 muffin: 1 yogurt … Continua a leggere
Buon lunedì… Oggi vi propongo i cestini di pasta asparagi e formaggio alle noci, una ricetta di pasta fredda servita in un cestino di parmigiano, molto bella da vedere oltre ad essere buona! I cestini di pasta con asparagi e formaggio alle noci sono perfetti per una cena nelle sere d’estate, in quanto possono essere preparati in anticipo! Per realizzare questa ricetta … Continua a leggere
I fagottini di sfoglia con porro e speck sono dei piccoli strudel salati molto saporiti. Ho trovato la ricetta dei fagottini di sfoglia con porro e speck su GialloZafferano e ho provato a rifarli con delle piccole modifiche! Ottimo risultato! Ingredienti per 6 fagottini: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 porro 100 g di speck 100 g di formaggio emmenthal o … Continua a leggere
La pasta al pesto di asparagi è una ricetta che ho “rubato” a Vincenzo, un amico che mi supporta (o sopporta??) nella mia avventura con il blog. Lui e la moglie sono le mie cavie preferite (dopo mio marito, ovviamente) nelle mie sperimentazioni culinarie! Le cenette del venerdì ormai sono un must per noi, e proprio durante l’ultima cenetta ci … Continua a leggere
Qualche tempo fa vi ho proposto la ricetta delle patate arrostite, che trovate qui. Come vi dicevo sono un’utile e simpatica alternativa alla classica bruschetta. Oggi ve le propongo abbinate a una crema di peperoni e formaggio! Una ricetta semplicissima! Ingredienti per 4 persone: 2 patate medie sale grosso 4 sottilette (io sottiletteInalpi) crema a base di peperoni, tonno, acciughe e capperi (io ho … Continua a leggere
Sono sempre stata attratta dalle zucchine tonde, si prestanto a tantissime ricette, soprattutto si possono fare ripiene in svariati modi. La ricetta che vi propongo oggi è una variante delle solite zucchine tonde ripiene, in quanto ho provato a realizzare un ripieno con formaggio e speck! Da provare! Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine tonde 100 g di speck (una … Continua a leggere
La torta rustica con asparagi e stracchino è una ricetta di Alessandro Borghese, che ho, come al solito, modificato un po’! La torta rustica con asparagi e stracchino è veloce da realizzare, oltre ad essere molto gustosa. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di stracchino 2 cucchiai di parmigiano 300 g di asparagi la scorza grattugiata di un … Continua a leggere
Le orecchiette alla boscaiola sono un primo piatto a base di funghi. La ricetta è un po’ lunga, ma ne vale la pena. Le orecchiette alla boscaiola sono un piatto perfetto per il pranzo della domenica o per un giorno di festa. Ingredienti per 4 persone: 350 g di orecchiette 1 spicchio di aglio 1 scalogno 2 salsicce 4-5 porcini … Continua a leggere
Le patate grigliate con salsiccia e formaggio sono perfette per un antipasto o un secondo! Le patate grigliate con salsiccia e formaggio possono essere sostituite alle classiche bruschette per avere una valida alternativa se avete ospiti che non possono mangiare il pane! Io ho aromatizzato la salsiccia con un po’ di olio al tartufo per rendere le patate ancora più gustose! Ecco la … Continua a leggere
La torta rustica con cavolo romano e ricotta è una torta molto saporita, veloce da preparare! La ricetta della torta rustica con cavolo romano e ricotta è molto simile ad una quiche, con la base di pasta sfoglia. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cavolo romano medio 100 g di speck 150 g di ricotta 1 uovo sale pepe 2 cucchiai di … Continua a leggere
L’insalata di orzo e asparagi è un piatto fresco e leggero, perfetto se si vuole mangiare un piatto unico! La ricetta dell’insalata di orzo e asparagi è molto semplice, l’orzo può essere cotto in anticipo e condito poco prima di servirlo! Ingredienti per 2 persone: 150 g di orzo 10 pomodorini per l’insalata 50 g di emmenthal olio evo sale … Continua a leggere
I crostini con ricotta e marmellata sono un antipasto veloce, ma di effetto, grazie all’abbinamento della ricotta con marmellata piccante. La ricetta dei crostini con ricotta e marmellata è molto semplice, ma vi consiglio di prepararli all’ultimo momento, per garantire la croncattezza del crostino. Nella foto stoviglie ecobioshopping Ingredienti per 4 persone 3 fette di pancarrè 50 g di ricotta marmellata di clementine … Continua a leggere
La scamorza e salsiccia con salsa al tartufo è un piatto molto gustoso e semplice da realizzare, una ricetta che conquisterà i vostri ospiti. Perfetta per una cena dell’ultimo momento, la scamorza e salsiccia con salsa al tartufo si prepara in pochissimo tempo! Inoltre potete arrostire la salsiccia in precedenza e poi passare in forno all’ultimo momento. Ingredienti per 4 persone: 1 … Continua a leggere
I carciofi ripieni con provola e salame sono un secondo piatto gustoso. I carciofi ripieni sono semplici da realizzare e potete prepararli in anticipo, aggiungendo l’uovo solo aall’ultimo momento, prima di servirli. Ecco la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 50 g di provola (o mozarella o fiordilatte) 1 uovo 50 g di salame sale pepe olio evo aglio … Continua a leggere
Feta e funghi è una ricetta nata un po’ per caso, della serie vediamo un po’ cosa c’è in frigo… Feta e funghi, con l’aggiunta di olive è un piatto perfetto per un secondo, o un antipsto, si prepara in pochissimo tempo e vi permetterà di improvvisare una cenetta deliziosa se avte ospiti inaspettati! Ingredienti per 4 persone: 300 g … Continua a leggere
Gli involtini di prosciutto e carciofi sono un antipasto delicato e gustoso, perfetto per i giorni di festa. Gli involtini di prosciutto e carciofi sono semplici da realizzare. Il prosciutto esalta il gusto dei carciofi crudi: una ricetta d provare! Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di prosciutto crudo 4 carciofi 50 g di parmigiano (o pecorino se preferite) olio … Continua a leggere
La pizza rustica carciofi e ricotta è un rustico molto gustosa, che può essere mangiato sia freddo che caldo, perfetto per Pasqua. La ricetta della pasta per la pizza rustica carciofi e ricotta è quella del danubio, ho dato una forma a spirale alla pizza rustica, ma potete scegliere di dare anche una classica forma a ciambella. Ingredienti (per una teglia di … Continua a leggere
L’insalata di carciofi e parmigiano è perfetta per questo periodo, in cui i carciofi sono buoni e teneri. L’insalata di carciofi e parmigiano è una ricetta semplice, da preparare in anticipo, perfetta anche se avete ospiti vegetariani, o se semplicemente colete stupirli con gusti nuovi. Per una perfetta riuscita della ricetta, i carciofi devono essere di ottima qualità, in quanto … Continua a leggere
Gli involtini di verza con salsiccia sono un piatto molto gustoso e veloce da realizzare. Gli involtini di verza con salsiccia possono essere preparati in anticipo e Passati in forno poco prima di servirli. Ecco la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo verza 2 salsicce 8 sottilette (io sottilette light Inalpi) olio evo (io olio Dante) sale pepe Procedimento: Per preparare gli involtini di verza … Continua a leggere